متى اليوم العالمي للغذاء الصحي

ما هو موعد يوم الغذاء الصحي العالمي؟ حددت منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة يومًا خاصًا للاحتفال بهذا اليوم في جميع أنحاء العالم ، بهدف زيادة الوعي بأهمية الغذاء بشكل عام والغذاء الصحي بشكل خاص. .

يوم الغذاء العالمي

يوم الأغذية العالمي هو يوم تحدده الجمعية العامة للأمم المتحدة بهدف تنظيم العديد من الفعاليات للتوعية بأهمية الغذاء بشكل عام والغذاء الصحي بشكل خاص ، والتعريف بطريقة الحصول على غذاء صحي ، كما يفعل كثير من الناس في دولة الإمارات العربية المتحدة. يعاني العالم من الجوع ونقص الغذاء ، وهو من الحاجات الأساسية لجميع الكائنات الحية. للبقاء على قيد الحياة ، التمتع بصحة جيدة.

ما هو موعد يوم الغذاء الصحي العالمي؟

اختارت منظمة الأغذية والزراعة يوم 16 أكتوبر من كل عام للاحتفال بيوم الصحة العالمي ، للتوعية بضرورة أن يكون لدى الفرد نظام غذائي صحي ومتوازن يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان ، من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والمعادن. والفيتامينات ، لأن أي نقص في هذه العناصر الغذائية يؤدي إلى المرض.[1]

راجع أيضًا: ما هو موعد يوم البيئة العالمي

أهداف يوم الغذاء الصحي العالمي

تتلخص الأهداف الرئيسية ليوم الأغذية العالمي في النقاط التالية:

إقرأ أيضا:متى الجمعة السوداء Black Friday 2022

• العمل على إنتاج الغذاء الزراعي وتعزيز التعاون الاقتصادي والفني بين الدول النامية.
• تشجيع نقل التكنولوجيا إلى دول العالم الثالث.
• إذكاء الوعي العام بمشكلة الجوع العالمية.
• العمل على زيادة مشاركة سكان الريف ، وخاصة الفئات المهمشة ، في صنع القرار ، مع المشاركة في نفس الوقت في الأنشطة المختلفة التي من شأنها تحسين ظروفهم المعيشية.
• تعزيز التضامن الوطني والدولي لمكافحة الجوع والفقر وسوء التغذية في جميع أنحاء العالم.

الموضوعات الرئيسية ليوم الأغذية العالمي

يهدف يوم الأغذية العالمي إلى تسليط الضوء على مواضيع محددة سنويًا. المواضيع الرئيسية ليوم الأغذية العالمي هي كما يلي:

• 1983 م: سلامة الغذاء.

• 1984: المرأة في الزراعة.

• 1985: الفقر في المناطق الريفية.

• 1986: الصيادون ورفاق الصيد.

• 1987: صغار المزارعين.

• 1988: شباب الريف.

• 1989: الغذاء والبيئة.

• 1990: غذاء للمستقبل.

• 1991: الأشجار في خدمة الحياة.

• 1992: الغذاء والتغذية.

• 1993: حصاد التنوع الطبيعي.

• 1994 الماء هو العمود الفقري للحياة.

• 1995: الغذاء للجميع.

• 1996: محاربة الجوع وسوء التغذية.

• 1997: الاستثمار في الأمن الغذائي.

• 1998: النساء يطعمن العالم.

• 1999: الشباب ضد الجوع.

• 2000: ألفية خالية من الجوع.

• 2001: محاربة الجوع للحد من الفقر.

• 2002: الماء هو عماد الأمن الغذائي.

• 2003: العمل معًا لإنشاء تحالف دولي ضد الجوع.

• 2004: التنوع البيولوجي لسلامة الغذاء.

• 2005: الزراعة والحوار بين الثقافات.

• 2006: استثمارات في الزراعة لتحقيق الأمن الغذائي.

• 2007: الحق في الغذاء.

• 2008: تحديات الأمن الغذائي العالمي لتغير المناخ والطاقة الحيوية.

• 2009: تحقيق الأمن الغذائي في أوقات الأزمات.

• 2010: معا ضد الجوع.

• 2011: أسعار المواد الغذائية من الأزمة إلى الاستقرار.

• 2012: التعاونيات الزراعية تلد العالم.

• 2013: نظم غذائية مستدامة لسلامة الأغذية والتغذية.

• 2014: الزراعة الأسرية “إطعام العالم ، رعاية الكوكب”.

• 2015: الزراعة والحماية الاجتماعية: كسر الحلقة المفرغة للفقر الريفي.

• 2016: المناخ يتغير وكذلك الغذاء والزراعة.

• 2017: تغيير مستقبل الهجرة: نستثمر في الأمن الغذائي والتنمية الريفية.

انظر أيضاً: معلومات عن يوم الأغذية العالمي

إقرأ أيضا:ما الأهمية الحيوية لجزيء atp لخلايا المخلوقات الحية؟

حافظ على سلامة الغذاء

تعتبر عملية الحفاظ على سلامة الغذاء من الأمور الأساسية التي يجب اتباعها ، حيث يعتقد البعض أن سلامة الغذاء مرتبطة بالحفاظ على نظافته فقط ، ولكن في الحقيقة ترتبط سلامة الغذاء بكيفية طهيه وحفظه ، ويؤثر التخزين بشكل كبير على سلامة الغذاء ، لذلك من الضروري اتباع مجموعة من الضوابط الضرورية للحفاظ على سلامة الأغذية.

نصائح حول سلامة الغذاء

يمكن الحفاظ على سلامة الغذاء باتباع مجموعة من النصائح البسيطة ، مثل:

• انتبه لتنظيف المطبخ قبل وصول الطعام إليه.
• الاهتمام بالنظافة الشخصية ونظافة اليدين ، بالإضافة إلى نقاء الأدوات المستخدمة في الطهي.
• شراء كميات مناسبة من الطعام بحيث يمكن تناولها في وقت قصير.
• تحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية لجميع الأطعمة.
• اغسل الخضار والفواكه جيدًا قبل تناولها أو طهيها.
• اطبخي جيدًا قبل تناوله ، وخاصة اللحوم والأسماك والدجاج.
• نظف أدوات القطع جيدًا.
• احفظ الفواكه والخضروات والمعلبات في الثلاجة لحين استهلاكها.

شاهدي أيضاً: ما هو يوم الأغذية العالمي؟

إقرأ أيضا:اجمل كلام عن العام الهجري الجديد 1444 مكتوب وبالصور

كيف تحافظ على سلامة الطعام لفترة أطول

يمكن حفظ الطعام لفترة أطول باتباع مجموعة من النصائح ، مثل:

• قم بتخزين الخضار الورقية في أكياس ورقية دون غسلها ، وعند غسلها يجب تجفيفها جيدًا أولاً.
• قم بتخزين زيت الزيتون في وعاء مظلم ، بعيدًا عن الضوء ، للحفاظ على العناصر الغذائية الأساسية قدر الإمكان.
• احتفظ بالطعام الساخن في درجات حرارة عالية لضمان قتل جميع البكتيريا.
• أغلق عبوات المياه عند التخزين لتجنب امتصاص الروائح وتغيير طعمها.

في نهاية هذا المقال ، عرفنا متى يتم تحديد يوم الأغذية العالمي من قبل منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة ، وتعرفنا على الأهداف الرئيسية للاحتفال بهذا اليوم.