ما هي مكونات العسل الطبيعي؟ لا أحد يستطيع أن ينكر أن للعسل فوائد لا حصر لها. وقد كرّمه الله تعالى في كتابه الحبيب عندما قال “هناك علاج للإنسان” لأن العسل يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للصحة. الجسم ، وفي هذا الصدد ، سيطلعك موقع شبكة حصريات الإخباري على كل ما يتعلق بالعسل ، من المكونات والفوائد والقيمة الغذائية.
عسل النحل
يُعرف العسل بأنه مادة غذائية كثيفة ولزجة ، ويحتوي أيضًا على السكريات الأحادية والأحماض الأمينية ، والتي يتم استخلاصها من معدة النحل ، بعد أن يقوم النحل العامل بجمعها من رحيق الأزهار وتحويلها بعد الهضم لتخزين الطعام. يختلف العسل باختلاف نوع الأزهار التي يُقطف منها الرحيق ، ولحفظ هذا العسل يتم تغطيته بمادة شمعية تعمل على موازنة درجة حرارته خلال فصلي الصيف والشتاء. إضافة إلى ذلك نجد أن النوع الجيد أو الأصلي من هذا العسل يستخدم في علاج العديد من الأمراض. الأمراض ، فهو يعتبر من مضادات الميكروبات ، والالتهابات. [1][2]
ما هي مكونات العسل الطبيعي؟
يتكون عسل النحل الطبيعي من مجموعة من العناصر الغذائية الهامة ، والتي تعتمد بشكل كبير على جودة وطبيعة النباتات ، والظروف الجوية المحيطة. بناءً على سياق المحادثة ، سيتم التعامل مع هذه المكونات على النحو التالي:
إقرأ أيضا:شروط التمويل العقاري بنك الراجحي 2022-
الماء: يمثل حوالي 17٪ منه ، حيث يتوافر بنسبة قليلة جدًا من العسل ، للحفاظ على تماسكه ، رغم أن الماء من أهم مكونات العسل الطبيعي.
-
السكريات: أهم أنواعها الجلوكوز ، المالتوز ، الفركتوز ، إلخ ، حيث تُعرف بمجموعة العناصر السكرية الطبيعية التي تعطي كل نوع من العسل مذاقه الخاص.
-
الخميرة: أبرز أنواع هذه الخمائر هي الفوسفاتيز ، الأميليز ، الإنفرتيز وغيرها الكثير. هذه الخميرة هي المكونات التي تساعد في تكسير العناصر والسكريات التي يتكون منها العسل.
-
الفيتامينات: تحتوي على سلسلة من الفيتامينات نجد من بينها فيتامينات ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 4 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 8 ، ب 9 ، بالإضافة إلى فيتامين ج ، وتعتبر هذه الفيتامينات من المكونات الغذائية الصحية والمفيدة الموجودة في العسل.
-
الأحماض الأمينية: تساعد التيروزين والبرولين والحامض الأميني وغيرها على مزج وحل مكونات العسل الطبيعي معًا.
-
المعادن: هي المكونات الغذائية التي تدعم وتحفز وظيفة ودور الفيتامينات المفيدة الموجودة في العسل الطبيعي.
أنظر أيضا: فوائد القسط الهندي مع العسل والحبة السوداء
ما هي مكونات العسل المجاني؟
العسل الحر يسمى العسل الملكي وهو عسل طبيعي يستخرج من الرحيق من الزهور التي يجمعها النحل. ونجد أيضًا أن العسل غالبًا ما يباع ويحتوي على قطع من شمع العسل الطبيعي. يحتوي على نسبة أعلى من الفركتوز من الجلوكوز ، إلا أنه من أنقى أنواع العسل المتاح.[3]
إقرأ أيضا:من الجبال المنفردة في وطنيما هي مكونات العسل الملكي؟
يحتوي العسل الملكي على جذور غنية بمجموعة من العناصر الغذائية والعناصر العلاجية التي تستخدم لتحسين معدلات الشفاء والطاقة. كما أنه من أقدم المنشطات العشبية المستخدمة لعلاج ضعف الرغبة الجنسية. وفي هذا الصدد نجد أن العسل الملكي الأصلي يتكون مما يلي:
- 97٪ عسل جبلي نقي ، 3٪ مستخلص أعشاب الغابات الآسيوية.
- فهو يشكل 41٪ من الفركتوز ، وهو مصدر سريع للطاقة.
- 25٪ جلوكوز.
- 4٪ شعير.
- 2٪ سكروز
شاهدي أيضاً: كيفية صنع قرص العسل الروسي فاطمة أبو هاتي
خصائص العسل
هناك بعض خواص العسل الطبيعي والتي يمكن توضيحها كالتالي:[4]
- غالبية الكائنات الحية الدقيقة لا تنمو في العسل ، وبالتالي يمكن تخزينها لفترات طويلة.
- يختلف العسل باختلاف محتواه من الماء ومحتوى السكر ودرجة الحرارة.
- له نفس الحلاوة النسبية التي تسمى سكر القصب مثل السكروز ، ونجد أن العسل يحصل على حلاوته بفضل احتوائه على السكريات الأحادية مثل الجلوكوز والفركتوز.
ما هي المعادن الموجودة في العسل؟
البوتاسيوم هو المعدن الأساسي الموجود في العسل ، حيث يشكل حوالي ثلث نسبة المعادن الأخرى الموجودة فيه. نجد أن العسل يحتوي على معادن من 0.02-03 جرام لكل 100 جرام منه. وهي تشمل ما يلي:
إقرأ أيضا:الاستعلام عن المساعدة المقطوعة الرابط الجديد 1442- نيكل.
- الفاناديوم.
- الروبيديوم.
- الألومنيوم.
- الباريوم.
- الليثيوم.
- السترونشيوم.
- الزركونيوم.
- الموليبدينوم.
- الكبريت.
- السيليكون.
- الكادميوم.
- مخالب.
- بور.
- الزرنيخ.
- البروم.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد عسل المورينجا؟
القيمة الغذائية للعسل
للسعال فوائد عديدة ، حيث يحتوي على قيمة غذائية عالية يمكن توضيحها على النحو التالي:
- يعتبر من أغنى المواد الطبيعية في الفلافونويد والأحماض الفينولية التي تعتبر مصدرًا ضروريًا لمضادات الأكسدة الطبيعية الخالية من الكوليسترول والدهون.
- إضافة إلى أن العسل يحمل معه العديد من الفيتامينات والمعادن الطبيعية التي تساهم في عملية التمثيل الغذائي للأحماض الدهنية والكولسترول غير المرغوب فيها مما يؤدي إلى تعزيز الصحة العامة والوقاية من السمنة.
- وفي نفس الإطار نجد أن العسل يحتوي على بعض المعادن المهمة مثل النحاس والحديد والكالسيوم والمنغنيز والزنك والصوديوم وغيرها.
- كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات المتمثلة في النياسين وبعض الأحماض الأمينية و B6 والريبوفلافين.[5]
فوائد العسل للرجال
يتميز العسل بفوائده الصحية العديدة ، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة ، بالإضافة إلى احتوائه على نسب عالية من السكريات الأحادية والفركتوز ، كما أن له عددًا من الخصائص المضادة للبكتيريا والمطهرة. :
- ينظم مستوى هرمون التستوستيرون في الجسم مما يزيد من الطاقة الجنسية لدى الرجال ويزيد من قوة الانتصاب.
- تحسين مستوى الدورة الدموية والطاقة بشكل عام وكذلك زيادة القدرة على التحمل.
- يتم استخدامه كعلاج منزلي قوي ومنشط لمن يعانون من ضعف الانتصاب.
- هناك دراسات تظهر أن جرعة 3 أونصات منه تزيد من مستوى المادة الكيميائية (أكسيد النيتريك) ، والتي يتم إطلاقها في مجرى الدم أثناء الإثارة.
- يعزز صحة القلب والشرايين ، لقدرته على خفض نسبة الدهون والكوليسترول الضار في الدم.
- تحسين الخصوبة بشكل عام حيث أن العسل يزيد من عدد الحيوانات المنوية.
- يقوي جهاز المناعة ، وذلك لاحتوائه على فيتامينات ومعادن وعدد من الإنزيمات ، كما أنه يحارب الجذور الحرة في الجسم.
- اخسر الوزن عند تناوله يوميًا على معدة فارغة مع كوب من الماء الدافئ ، حيث يساعد على تحسين التمثيل الغذائي.
شاهدي أيضاً: ما هي فوائد شرب الماء الدافئ على معدة فارغة؟
فوائد العسل للأعصاب
يعتبر الجهاز العصبي في جسم الإنسان من الأعضاء التي لا يمكن التغاضي عن دورها ، حيث يرتبط هذا الجهاز بأعضاء أخرى في الجسم عن طريق النخاع الشوكي ، مما يؤدي إلى تلف الجسم عند حدوث أي اضطرابات فيه ، و من هنا سنتعرف على بعض فوائد العسل للأعصاب ومنها ما يلي:
- يعمل العسل كمضاد حيوي له القدرة على التخلص من العديد من الالتهابات ، وذلك عن طريق رفع مستوى أداء الجهاز المناعي.
- تقليل وتقليل آلام الأعصاب ، عن طريق شرب كوب من الماء الدافئ مع الكثير من العسل على معدة فارغة.
- مقاومة الأمراض المختلفة وتسكين الآلام بتناول العسل مع كوب من الحليب الدافئ.
- ينشط الجسم على مقاومة أي أمراض أو التهابات ، مما يؤدي إلى احتوائه على مضادات الأكسدة.
- العسل مضاد قوي للفطريات والبكتيريا ، وذلك بفضل محتواه من بيروكسيد الهيدروجين.
- مفيد لتقوية الذاكرة والدماغ والأعصاب ، يحتوي العسل على فيتامين ب 1 المفيد في علاج التهاب الأعصاب وتنميل الأطراف.
- وهو من أفضل المغذيات ومنشطات الأعصاب ويفيد في علاج الجهاز العصبي وأمراضه.
- يتم استخدامه في علاج الصداع والصداع النصفي والصداع الشديد العنيف.
- مساعدة الجسم على الاسترخاء وتقليل التوتر.
فوائد العسل للمرأة
للعسل الطبيعي فوائد عديدة لا يمكن التغاضي عنها ، ومن هذه الفوائد ما يفيد صحة المرأة ، وفي هذا الصدد ، سيتم التطرق إلى أهم هذه الفوائد:
- مقاومة الالتهابات التي يتعرض لها بعض الناس.
- يطفئ نضارة وحيوية البشرة.
- تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.
- زيادة هرمون الأستروجين عند النساء ، نتيجة احتواء العسل على معدن البورون.
- الشفاء من عدوى بكتيرية يمكن أن تصيب المرأة أثناء الدورة الشهرية وما إلى ذلك.
- زيادة الرغبة الجنسية والطاقة أيضًا لدى النساء ، نتيجة تحفيز الهرمونات المسؤولة عن ذلك.
- يتم استخدامه كعلاج موضعي فعال للغاية للحروق والجروح.
الآثار الجانبية للعسل
بالرغم من وجود العديد من الفوائد للعسل ، إلا أنه يمكن أن ينتج عنه استهلاك مفرط لعدد من المضاعفات والأضرار ، ومن بينها ما يلي:
- زيادة مستويات السكر في الدم.
- تآكل مينا الأسنان.
- يكتسب الوزن بفضل محتواه من السكر.
- انخفاض ضغط الدم.
- إمساك؛
- زيادة خطر النزيف.
- تحفيز الحساسية وخاصة لمن يعانون من ضعف المناعة.
- التعرض لخطر التلوث أو التسمم.
- تفاقم المشاكل الجلدية للجلد ، عند تركها لفترات طويلة.
- تسمم الرضع.
أنظر أيضا: علاج ارتجاع المريء بالعسل
لذلك بعد تغطية هذه الكمية من المعلومات عن العسل الطبيعي ، تم الانتهاء من هذه المقالة ، والتي أبرزت ماهية مكونات العسل الطبيعي ، والعسل المجاني ، وكذلك فوائد العسل للرجال ، والقيمة الغذائية للعسل. . ، بالإضافة إلى التعرف على أضرار العسل وأنواعه.
