ما هي درجة غليان الماء

مع ثلاثة ، ما هي نقطة غليان الماء ، الماء هو أحد العناصر الأساسية للحياة على سطح الأرض ، لأن الماء يشكل 70٪ من جسم الإنسان ، ويغطي 71٪ من سطح الأرض ، ومن خلال هذه المقالة ، صفحة مقالتي ستتحدث عن تعريف الماء المغلي ، وتذكر الدرجة التي يبدأ عندها الماء في الغليان وتشرح العوامل التي يعتمد عليها الغليان.

ماء مغلي

يعرف الماء المغلي بأنه يحدث عندما يتحول السائل إلى غاز يشكل فقاعات ضمن حجم السائل ، والماء هو السائل الأكثر استخدامًا الذي يتم غليه ، والفقاعات هي بخار ، وهي عبارة عن جيوب صغيرة في الطور الغازي ، والتي مع زيادة درجة الحرارة تزيد من متوسط ​​سرعة جزيئات الماء. تمتلك الجزيئات طاقة كافية لدفع جزيئات الماء الأخرى في الطور السائل إلى الوراء لتشكيل فقاعة ، ولكن من الجدير بالذكر أن الماء يجب أن يكون ساخنًا بدرجة كافية حتى تتحرك الجزيئات بسرعة كافية .[1]

انظر أيضًا: ما مقدار 100 درجة فهرنهايت؟

ما هي درجة غليان الماء

تبلغ درجة غليان الماء 100 درجة مئوية أو 212 درجة فهرنهايت عند الضغط الجوي ، وتزيد الضغط الجوي ، وإذا كان التجاذب بين الجزيئات قويًا نسبيًا ، تصبح النقطة مرتفعة نسبيًا.[2]

انظر أيضًا: معادلة تحويل درجة الحرارة من فهرنهايت إلى مئوية

العوامل التي تعتمد عليها درجة غليان الماء

تعتمد درجة غليان الماء على عدد من العوامل ، ومن أبرز هذه العوامل مذكورة في شرح مبسط:[3]

• الضغط الجوي: يعد هذا من أكبر العوامل في تحديد درجة غليان السائل الذي يمارسه الغلاف الجوي.

• الروابط الجزيئية: تحدد أنواع الجزيئات الموجودة في الجزيئات درجة غليانها ، وإذا كانت الروابط أقوى ، تكون الدرجة أعلى.

• نقاء الماء: الماء النقي له نقطة ثابتة عند الضغط الجوي القياسي ، وفي حالة إضافة ملوثات معينة إلى الماء ، يتغير مستوى الماء.

• الارتفاع: حيث يتناسب الارتفاع عكسيا مع الضغط الجوي ، فكلما زاد الارتفاع ، انخفض الضغط الجوي.

• ضغط البخار: هو الضغط المتزايد الناتج عن خروج الجزيئات من الماء أثناء عملية التبخر ، حيث يؤدي ضغط البخار إلى خفض درجة الحرارة.

انظر أيضًا: ما هو نوع الخليط من الملح والماء؟

أسباب ارتفاع درجة غليان السائل

يأتي الماء في ثلاثة أشكال مختلفة: الثلج الصلب والماء السائل والبخار الغازي. فيما يلي أهم الأسباب التي تساهم في درجة غليان الماء:[4]

• التوتر السطحي للماء: التوتر السطحي للماء ناتج عن الترابط الهيدروجيني في جزيئات الماء.

• قوة التماسك بين جزيئات الماء: التماسك هو القوى الجزيئية بين الجزيئات المتشابهة ؛ هذا هو السبب في أن جزيئات الماء يمكن أن تلتصق ببعضها البعض في قطرة واحدة.

انظر أيضًا: أفضل السوائل المستخدمة في صنع موازين الحرارة للمياه صحيحة

معلومات عامة عن الماء المغلي

يحتوي على مجموعة من المعلومات والحقائق المتعلقة بدرجة غليان الماء:[5]

• نقطة غليان المادة النقية هي درجة الحرارة التي تتغير عندها المادة من سائل إلى غاز.
• نقطة الغليان عند الضغط الجوي تسمى نقطة الغليان العادية.
• نقطة الغليان العادية عالية للسوائل ذات الجذب القوي بين الجزيئات ومنخفضة للسوائل ذات التجاذب الجزيئي الضعيف.

انظر أيضًا: درجة غليان الماء على مقياس سيليزيوس

وبهذه الطريقة نصل إلى خاتمة المقال ما هي نقطة غليان الماء التي تناولت في محتواها تعريف الماء المغلي ، وبيان درجة غليان الماء ، ونذكر بالتفصيل مجموعة غليان الماء. ماء. العوامل التي يعتمد عليها الطبخ.