ما هو الايض في الجسم

ما هو التمثيل الغذائي في الجسم؟ وهي من العمليات الأساسية في جسم الإنسان والتي بدونها لن يحصل الجسم على الطاقة التي تساعده في القيام بأنشطته المختلفة مثل الحركة والنمو والتطور والتكاثر. من وجهة النظر هذه سنتعرف على ماهية التمثيل الغذائي للجسم ، وعلاقته بالتغذية والطاقة ، بالإضافة إلى العوامل التي تؤثر عليه.

ما هو التمثيل الغذائي في الجسم

التمثيل الغذائي ، أو ما يسمى أيضًا التمثيل الغذائي ، هو مجموعة التفاعلات الكيميائية التي تحدث داخل كل خلية من خلايا الكائن الحي والتي توفر الطاقة للعمليات الحيوية وتوليف المواد العضوية الجديدة. تتميز الكائنات الحية بقدرتها على استخراج الطاقة من بيئاتها واستخدامها للقيام بأنشطة مثل الحركة والنمو والتطور والتكاثر ، وترتبط عملية التمثيل الغذائي ارتباطًا وثيقًا بتغذية الجسم وتوفير العناصر الغذائية فيه وتكوين الطاقة له. [1]

اقرأ أيضًا: تتبع المسار الصحيح للدم من خلال الدورة الدموية الرئوية

العلاقة بين التمثيل الغذائي في الجسم والتغذية والطاقة

التغذية هي مفتاح التمثيل الغذائي. تعتمد مسارات التمثيل الغذائي على تكسير العناصر الغذائية لإنتاج الطاقة. هذه الطاقة بدورها مطلوبة من قبل الجسم لتخليق الجزيئات مثل البروتينات الجديدة والأحماض النووية (DNA ، RNA). تشمل التغذية المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي عوامل مثل المتطلبات المادية للمواد. الوظائف المختلفة والوظائف الفردية للجسم والكمية اللازمة ، لأن العناصر الغذائية الأساسية توفر الطاقة (السعرات الحرارية) وتوفر المواد الكيميائية الضرورية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها. يوفر الغذاء مجموعة متنوعة من المواد اللازمة لبناء أنسجة الجسم وصيانتها وإصلاحها ولكي يعمل الجسم بكفاءة. الكربون والهيدروجين والأكسجين والنيتروجين والفوسفور والكبريت ونحو 20 عنصرًا غير عضوي آخر ، يتم توفير أهمها في الكربوهيدرات والدهون والبروتينات وكذلك الفيتامينات والمعادن والماء. [2]

العوامل المؤثرة على التمثيل الغذائي في الجسم

فيما يلي العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي والتمثيل الغذائي: [3]

• كتلة العضلات: تتطلب العضلات طاقة أكبر لتعمل أكثر من الدهون ، لذا فكلما زاد عدد الأنسجة العضلية التي يتكون منها الجسم ، زادت الطاقة التي يحتاجها الجسم.

• العمر: مع تقدم العمر ، يتباطأ التمثيل الغذائي بشكل عام ، ويرجع ذلك إلى فقدان الأنسجة العضلية والتغيرات في العمليات الهرمونية والعصبية.

• حجم الجسم: الأشخاص الذين لديهم أجسام أكبر يكون معدل الأيض الأساسي لديهم أعلى لأن لديهم أعضاء أكبر وكمية سوائل يجب الحفاظ عليها.

• الجنس: عادة ما يكون لدى الرجال عملية أيض أسرع من النساء.

• الوراثة: تتمتع بعض العائلات بمعدل استقلاب أساسي أسرع من غيرها مع بعض الاضطرابات الوراثية التي تؤثر أيضًا على عملية التمثيل الغذائي.

• النشاط البدني: ممارسة الرياضة تزيد من كتلة العضلات وتزيد من التمثيل الغذائي.

• العوامل الهرمونية: يمكن أن تؤثر الاختلالات الهرمونية مثل قصور الغدة الدرقية وفرط نشاط الغدة الدرقية على عملية التمثيل الغذائي.

• العوامل البيئية: التغيرات البيئية مثل زيادة الحرارة أو البرودة تجبر الجسم على العمل بجدية أكبر للحفاظ على درجة حرارته الطبيعية وزيادة التمثيل الغذائي الأساسي.

• الكافيين: يمكن أن يزيد الكافيين والنيكوتين من معدل الأيض الأساسي ، بينما تزيد الأدوية مثل مضادات الاكتئاب والمنشطات من زيادة الوزن بغض النظر عما يأكله الشخص.

في نهاية هذا المقال نلخص النقاط الرئيسية منه ، حيث تم تحديد ما هو التمثيل الغذائي في الجسم ، والعلاقة بين التمثيل الغذائي في الجسم والتغذية والطاقة ، بالإضافة إلى العوامل التي تؤثر على التمثيل الغذائي في الجسم. هيئة.