ما معنى وضع السكين في دلة القهوة

ما الهدف من وضع السكين في إبريق القهوة؟ سؤال سيتم الرد عليه في هذا المقال جدير بالذكر أن للعرب سلوك خاص في كل شيء ، لأن هناك معنى وراء كل سلوك يفعلونه ، وهناك عادات كثيرة لدى العرب تمثل أسلوب حياة ، منها أن أضع الكأس على الدلو ، وفي هذا المقال سأعرض معنى وضع الكوب والسكين على فنجان قهوة ، لأن العرب دائما ما اتبعوا هذه العادات.

ماذا يعني وضع السكين في إبريق القهوة؟

مثلما تختلف الثقافات من مجتمع إلى آخر ، تختلف الثقافات أيضًا من مدينة إلى أخرى وفقًا لعادات وتقاليد المنطقة. على سبيل المثال ، تختلف الثقافة البدوية عن ثقافة الناس في المدينة والمدينة. هذه القوانين والأعراف الخاصة بسكان الصحراء في المملكة الأردنية الهاشمية والمملكة العربية السعودية.

ماذا يعني وضع الكوب على إبريق القهوة؟

من المعروف أن المجتمعات العربية تقوم على العديد من التقاليد والعادات والثقافات الموروثة عن أسلافهم سواء في الحياة العملية أو في الحياة العلمية والثقافية والاجتماعية. عاش العرب في شبه الجزيرة العربية منذ آلاف السنين ولديهم تقاليدهم الخاصة. تكريم الضيف والقيام بواجبه حتى النهاية ، عرف بعضهم معنى وضع الكأس على الطاولة.

وإناء القهوة الذي يعتبر من أقدم التقاليد العربية ، يعني أنه لا يوجد مالك للمكان أو المنزل ، وأنه إذا حضر الضيوف يمكنهم شرب القهوة بأنفسهم خارج المنزل أو أمام المنزل في مكان مخصص لاستقبال الضيوف ، ويقوم بعض العرب بوضع الطعام أو الحلويات بجوار القهوة ، حيث يشرب الضيف القهوة ثم يغادر قبل دخول المنزل ، لأن الرجل في الخارج وليس بالداخل إلا لمنزله وعائلته.

إقرأ أيضا:كم رسوم تجديد الهوية الوطنية السعودية 1444

ما هي القواعد المهمة عند التعامل مع قهوة أرابيكا

هناك قواعد صارمة عند التعامل مع دلة القهوة العربية بين العرب البدو ، والقبائل الأردنية لديها مجموعة من القواعد للتعامل مع القهوة ، تمامًا كما تتبع قواعد الضيافة ، والقهوة العربية لها قواعدها وآدابها الخاصة بكل من الضيف. ويجب على المضيفين اتباع هذه القواعد ، بما في ذلك:

• القهوة هي مفتاح الهدوء والمحادثة ، لذلك يجب على الضيف والمضيف عدم الانخراط بحرية في المحادثة بعد القهوة الأولى ، وعندها فقط سيشعران بالأمان مع بعضهما البعض ويمكنهما التحدث بحرية.
• تبدأ خدمة القهوة دائمًا بشخص يجلس على اليمين ويخدم المضيف ثم ينتقل إلى اليسار.
• بغض النظر عن المكانة أو الرتبة الاجتماعية للشخص الموجود على اليسار ، لا يتم كسر هذه القاعدة إلا إذا كنت تستضيف أو تستقبل ضيوفًا أجانب.
• ابدأ بشخص طويل أو حكيم.
• كوب واحد للضيف وكوب واحد للمزاج وكوب واحد للسيف وثلاثة فناجين كحد أقصى للقهوة ولكل ضيف الحق في دخول المنزل لتقديم القهوة وإذا لم يتم تكريمه فيمكن للضيف المطالبة بالتعويض من المضيف للتقصير في الواجب والتقصير.
• يُملأ فنجان القهوة واقفًا ويقدم للضيف باليد اليمنى ، وتسكب كمية صغيرة من القهوة ، لا تزيد عن ملعقة ، في الأكواب.
• يجب على الضيف أن يشرب القهوة باليد اليمنى ويشربها ويعيدها للخادمة ، ولا يجوز ترك الكوب إلا إذا طلب ذلك الضيف شيئًا.
• من غير المناسب النفخ إلى القهوة الساخنة الباردة ، ويمكن تحريك فنجان القهوة للمساعدة في التبريد ، ويمكن شرب القهوة على ثلاث جولات.
• لا يتم تقديم القهوة باردة أو ساخنة بدرجة كافية ، وتقع على عاتق الخادم مسؤولية التأكد من أن القهوة في درجة الحرارة المناسبة وأن جودتها ومذاقها يلبي التوقعات.
• أثناء عملية تقديم القهوة ، يجب أن يقدم الخادم القهوة على ركبتيه ، بحيث يكون الكوب أقل من صدر الضيف وفي متناول اليد ، ويسكب خطًا رفيعًا متواصلًا حيث يتم رفع المنشعب عند صب القهوة ، بحيث يكون الكوب ضيفًا يمكن الاستمتاع بمنظر القهوة المسكوبة قبل أن يكون هناك بقشيش.

انظر أيضًا: ما أنواع القهوة العربية الموجودة؟ وما هي فوائدها ومضارها

إقرأ أيضا:ما هي الهندسة التطبيقية في السعودية 1444

الأدوات المستخدمة في تحضير القهوة العربية

نظرًا لتنوع ماكينات تخمير القهوة وطرق التحميص ، فهناك العديد من طرق التحضير لعشاق القهوة ، ومن بين تحضير القهوة هناك العديد من الماكينات التي يمكنك من خلالها اختيار أفضلها ، سواء بالتقطير أو التسخين ، وتحضير القهوة حسب إلى. النكهات. لتحضير القهوة العربية نحتاج إلى الأدوات التالية:

• المحماسة: قالب معدني ملفوف باليد توضع فيه حبوب البن وتقلب حتى يتحول لونها الأخضر إلى الأسود والأصفر.

• مهباش: ملاط ​​كبير يستخدم لهرس الفول بمطرقة خشبية خاصة ، وهو أيضًا نوع من الآلات الموسيقية لأنه يبدو جميلًا عند استخدامه ، لذلك غالبًا ما يستخدم بإيقاع موسيقي ، فهو أيضًا وسيلة ادعُ الجيران أو المارة واستمع إليهم عندما يأتون ويشاركون القهوة ..

• الدلة: وعاء نحاسي بيد وقاعدة عريضة وحافة وعنق ضيق. يستخدم لملء فناجين القهوة بثلاثة أحجام: كبير ومتوسط ​​وصغير ، ولكل منهم دور في صنع فناجين القهوة.

• الأكواب: أكواب زجاجية للزينة ، تعرف بالنجيل في اللهجة الأردنية ، وتستخدم في تقديم القهوة. إنها مصنوعة من البورسلين الأبيض ، مصنوعة بعد السيراميك ومغطاة بأنماط جميلة. يجب أن تكون ثلاثة أكواب على الأقل.

شاهد أيضًا: أفضل قهوة في Barneys ودليل لأفضل قهوة في Barn Cafe

إقرأ أيضا:من هو باسم الكربلائي ويكيبيديا

في هذا المقال أجبنا على السؤال: ماذا يعني أن نضع سكينًا في إبريق قهوة؟ وشرحنا أيضًا معنى وضع الكوب على القهوة ، بالإضافة إلى الأدوات الرئيسية المستخدمة في صنع القهوة العربية والطقوس التي تليها.