كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية

كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية؟ تعتبر التغذية الجيدة ضرورية لنمو جسم الإنسان ، حيث تساعد على إمداد الجسم بالطاقة من خلال الكربوهيدرات والفيتامينات ، وتحافظ على وزن صحي وجهاز المناعة من خلال تناول الخضار والفواكه بدلاً من الأطعمة المصنعة ، لذلك فإن المجموعات الغذائية أتى لتمكين الفرد من معرفة احتياجاته الغذائية ، لذلك يقدم الموقع شبكة حصريات الإخباري في جميع أنحاء هذه المقالة هو توضيح لعدد المجموعات الغذائية وأهميتها لجسم الإنسان.

تعريف المجموعات الغذائية

إنها تمثل الأطعمة الصحية التي يمكن للشخص أن يأكلها وفقًا لخصائصها الغذائية. التغذية السليمة تحافظ على توازن الطاقة ، وتحسن نمو العقل والذاكرة ، بالإضافة إلى تحسين المزاج وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض. تم تقسيم المجموعات الغذائية إلى ثلاث مجموعات رئيسية تجمع بين العناصر الغذائية المختلفة. ثم تم تقسيمه إلى ست مجموعات غذائية ، لأن إدراجه في الوجبات الرئيسية للإنسان يساعد على تحسين عادات الأكل ، وتناول طعام صحي بانتظام ، بالإضافة إلى الحصول على سعرات حرارية محددة.[1]

كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية؟

تعتبر المجموعات الغذائية ثلاث مجموعات أساسية ، حيث أنها تشمل جميع العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، ولكل مجموعة غرض محدد إما أن يساعد في تقوية جسم الإنسان أو إمداده بالطاقة ، أو حمايته من الأمراض ، حيث يمكن للفرد من خلال هذه المجموعات الأساسية إكمال دورة حياته على سطح الأرض ، ومن هنا يمكن تحديد هذه المجموعات على النحو التالي:[1][2]

إقرأ أيضا:كم عدد حلقات الميراث بجميع أجزاءه

• مجموعة الطاقة: وهي غذاء يمد جسم الإنسان بالطاقة والحرارة. وتشمل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الفطائر والأرز والخبز ، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بالسكر مثل الحلويات والكعك والعسل.

• مجموعة النمو: وهي عبارة عن إصلاح وبناء خلايا وأنسجة الجسم وتقوية العظام والعضلات ، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتينات مثل الدواجن ومنتجات اللحوم والحليب ومشتقاته والبيض والمحار.

• مجموعة الوهج: هذه المجموعة مهمتها تنظيم الجسم وحمايته ، حيث تضم أغذية غنية بالمعادن والفيتامينات ، حيث تحتوي على الحليب ومشتقاته والجبن والأسماك والأعشاب البحرية والفواكه والخضروات بكميات كبيرة.

انظر أيضًا: ما هي المجموعات الغذائية التي ينتمي إليها الحليب والجبن؟

المجموعات الغذائية الست

تعتمد المجموعات الغذائية على الأطعمة الصحية ، حيث أنها تشمل المغذيات الكبيرة والصغيرة التي تعود بالنفع على جسم الإنسان ، حيث توفر كل مجموعة عدة أنواع من الأطعمة ، وتشمل المجموعات الغذائية الخمس ما يلي:[3]

الخضار تعد الخضروات مصدرًا للمعادن والفيتامينات والألياف ، والتي يمكن تناولها في أي وجبة ، وتشمل الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن والخضروات الحمراء والبرتقالية والخضروات النشوية والخضروات النيئة خيارًا صحيًا أكثر من الخضار المطبوخة. الفواكه: الفواكه غنية بالعديد من المعادن والفيتامينات ، لاحتوائها على فيتامين هـ وفيتامين ج وفيتامين أ ، كما أنها تحتوي على المغنيسيوم والزنك والفوسفور. يفضل تناول الفاكهة الطازجة بدلاً من شرب العصير. يمكنك أيضًا اختيار الفاكهة الطازجة أو المجمدة أو المعلبة. الحبوب الحبوب هي نباتات شبيهة بالأعشاب وهي جافة وقاسية لأنها تمثل أكبر مصدر للطاقة. وتشمل أيضًا الأرز والقمح والذرة. يفضل تناول الحبوب الكاملة لأنها تحتوي على مستوى أعلى من العناصر الغذائية. مشتقات الحليب مشتقات الحليب هي أغذية غنية بالطاقة ، والماء هو المكون الرئيسي لها ، لأن مشتقات الحليب مصدر مهم للفيتامينات والبروتينات ، لأنها غنية بالكالسيوم الذي يساعد في بناء عظام الجسم ، مثل الزبادي والجبن ، جبنة سويسرية ، جبنة شيدر و جبنة قريش. البروتينات تتواجد البروتينات في اللحوم والبقوليات ، حيث أنها تحتوي على فيتامين ب والحديد والمغنيسيوم والزنك ، كما أنها عنصر مهم لنمو المخ والعضلات ، لذلك يوصى بتناول لحوم الحيوانات التي تتغذى على الأعشاب لفوائدها الصحية مثل لحم البقر ولحم الضأن واللحوم البيضاء والأسماك والبيض والمكسرات والبقوليات. الزيوت الصحية: المكسرات والبذور مصدر غني بالزيوت الصحية ، لأن الزيوت تحتوي على أحماض دهنية أساسية مفيدة لصحة القلب ، لذا فهي تستخدم عند طهي الخضار أو إضافتها إلى السلطات ، وهناك نوعان من الزيوت: الزيوت المتعددة غير المشبعة التي تحتوي على أوميغا 6 وزيوت أحادية غير مشبعة.

إقرأ أيضا:متى تنتهي ضريبة القيمة المضافة 15٪

انظر أيضا: هل تحتوي التمر على الغلوتين؟

الكميات الموصى بها من المجموعات الغذائية

يجب أن يحصل الإنسان على جميع احتياجات جسمه من الدهون والكربوهيدرات والفيتامينات والبروتينات ، ولكن هذه المكونات لا تحتاج إلى أن تكون موجودة في كل وجبة ، ولكن يجب أن تتواجد عدة مرات خلال الأسبوع ، وسيشير ما يلي إلى موصى به يوميًا أو أسبوعيًا مآخذ المجموعات الغذائية:[4]

مجموعة الطعام عدد الحصص الموصى بها في اليوم الخضار 5 حصص من الخضار الطازجة والمجمدة والمعلبة والمجففة. الفاكهة 4 حصص من الفواكه الطازجة والمعلبة والمجففة. 6 حصص من الحبوب. منتجات الألبان 3 حصص. الدهون والزيوت 3 حصص. البروتينات من 8 إلى 9 حصص في الأسبوع. المكسرات والبذور والبقوليات 5 حصص في الأسبوع.

انظر أيضًا: ما هو الغذاء الأساسي لثلث سكان العالم

علاقة المجموعات الغذائية بصحة الإنسان

الحرص على المجموعات الغذائية يعني اللجوء مباشرة إلى الغذاء الصحي ، والحفاظ على الوجبات الرئيسية من أهم الأمور التي تقع على عاتق الإنسان ، لأنه يساعد على تزويد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة اليومية وتقويته و بناء العظام ، حيث أن هذه المجموعات الغذائية لها علاقة كبيرة بصحة الإنسان وهي كالتالي:[5]

• تحسين المزاج: أظهرت الدراسات أن تناول الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة يساعد في تحسين الحالة المزاجية.

• تحسين الذاكرة: نظرًا لأن النظام الغذائي الصحي مهم للحفاظ على الصحة العقلية ووظائفها ، فعندما يعتمد الطعام على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ب 6 وفيتامين ب 12 وفيتامين هـ ومضادات الأكسدة ، فإنها تساهم في تحسين الذاكرة.

• تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يؤدي سوء التغذية إلى زيادة الوزن وزيادة مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السكري والضغط.

• تحسين الصحة العامة: اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض العقلية ويحافظ على وزن صحي ، بالإضافة إلى حماية الجسم من أمراض القلب وهشاشة العظام وبعض أنواع السرطان.

• لتزويد الجسم بالطاقة: من خلال إدخال أغذية النظام الغذائي على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات ، بالإضافة إلى الماء الذي يساهم في نقل العناصر الغذائية ، حيث يتسبب الجفاف في انخفاض مستويات الطاقة.

راجع أيضًا: نصائح لتناول طعام صحي

إقرأ أيضا:موعد صرف إعانة التأهيل الشامل بعد قبول الطلب

وهنا وصلنا إلى خاتمة مقالتنا التي طرحت السؤال عن كم عدد المجموعات الغذائية الأساسية ؟، حيث أجبنا على هذا السؤال واتضح أنها ثلاث مجموعات ، وتم شرح مفهوم المجموعات الغذائية بالإضافة إلى ذلك. لمعرفة المجموعات الغذائية الخمس وأهميتها للناس.