كم دقيقة لسلق البيض يعتبر البيض من أهم الأطعمة التي يتم تقديمها على الإفطار ، حيث يعتبر من الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها لأداء أنشطته المختلفة. كما تستخدم ربات البيوت البيض في تحضير العديد من أنواع الحلويات والمعجنات المتنوعة ، كما يتم تحضير البيض بعدة أشكال ، يتم تقديمه مسلوقًا أو مقليًا ، وسنتعرف من خلال محتوى الموقع على مدة البيض المسلوق وطريقة تحضيره. .
كم دقيقة لسلق البيض؟
للبيض فوائد عديدة لا حصر لها ، حيث يحتوي على مستويات عالية من البروتين الذي يساعد في بناء العضلات في جسم الإنسان ، كما يحتوي على مادة اللوتين التي تساعد على تقوية شبكة العين ، لذلك تحرص الأمهات على إعطاء أطفالهن البيض لتناول الإفطار. ، ويتساءلون إلى متى. ما الذي يحتاجه البيض عندما يغلي ، سنجيب على هذا السؤال من خلال هذه الفقرة.[1]
- عندما يغلي البيض لمدة دقيقتين ، يكون الصفار سائلاً وغير ناضج ولونه برتقالي.
- عندما يُسلق البيض جيدًا لمدة خمس دقائق ، يصبح صفار البيض الآن أكثر صلابة ، لكنه يظل برتقاليًا ورطبًا قليلاً وكثافة في الوسط.
- عندما يغلي البيض لمدة ست دقائق ، يتم ضبط البياض في هذه المرحلة ، لكن الصفار لا يزال رطبًا.
- عندما يغلي البيض لمدة ثماني دقائق ، في هذه الحالة يصبح الصفار صلبًا تمامًا وجافًا ولونًا أصفر فاتحًا ، ويمكن تقشير البيض بسهولة ، وهذا هو الوقت المثالي لسلق البيض وتقديمه على المائدة.
انظر أيضًا: ما هي العناصر الغذائية التي يحتوي عليها البيض؟
إقرأ أيضا:رابط تسجيل العمال المتضررين من كورونا في السعوديةطريقة سلق وتقشير البيض
يعتبر البيض من الأطعمة السهلة التي لاقت رواجًا بين كثير من الناس ، لأنه يمكن تحضيره بعدة طرق. البعض يقدمها مسلوقة والبعض الآخر يفضل أن تحضرها مقلي. وهي من الأطعمة الغنية جدًا بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم في هذا المقال سنتعرف على كيفية طهي وتقشير البيض بالطريقة الصحيحة.[2]
مكونات سلق البيض
لتتعلم كيفية طهي البيض بشكل صحيح عليك أولاً تحضير المكونات التي تحتاجها سيدتي وهي كالتالي:
- عشر بيضات حبوب.
- ملعقة صغيرة ملح.
- يكفي الماء لغلي البيض.
طريقة تحضير البيض المسلوق
بعد أن أعددنا مكونات البيض المسلوق ، سنتعرف الآن على كيفية تحضير البيض المسلوق بسهولة باتباع الخطوات التالية:
- ضع البيض في قاع القدر وأضف المزيد من الماء حتى يغطى البيض.
- نضيف ملعقة صغيرة من الملح إلى البيض لمنع تكسير البيض أثناء طهيه ولتسهيل عملية التقشير.
- تجنب تغطية القدر أثناء طهي البيض ، واترك البيض على نار عالية حتى يبدأ في الغليان.
- اخفض الحرارة عندما يبدأ البيض في الغليان واتركه يغلي لمدة 12 دقيقة.
- ارفعي قدر البيض عن النار ثم اسكبي الماء الساخن وضعي البيض في وعاء به ماء بارد ليسهل تقشيره.
- عزيزي ، قشر البيض بإزالة القشرة الخارجية منه ، ولكن إذا أردت تخزين البيض المسلوق في الثلاجة ، فعليك وضعه في وعاء وتغطيته وعدم تقشيره.
اقرئي أيضًا: كم من الوقت يستغرق سلق البيض وما هي العوامل التي تؤثر على وقت سلق البيض
إقرأ أيضا:من هو سقراط لاعب البرازيل وكيف ماتفوائد البيض المسلوق
البيض عنصر غذائي يستخدم في تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق وأنواع مختلفة من الحلويات ، كما يمكن تناوله بمفرده عن طريق قلي البيض أو سلقه. بالنقاط التالية:[3]
- يحتوي البيض المسلوق على نسبة عالية من البروتين الذي يساعد على تقوية وإصلاح عظام وأنسجة الجسم ، كما أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها الإنسان لنمو عضلاته.
- يعتبر البيض المسلوق وجبة مثالية للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن ، حيث أنه من الأطعمة التي تساعد في تسريع عملية فقدان الوزن ، وزيادة كتلة العضلات ، والحفاظ على مستويات ضغط الدم وصحة العظام.
- يحتوي البيض المسلوق على مستويات عالية من الكوليسترول ، حيث تحتوي بيضة واحدة على 212 مجم.
- يحتوي صفار البيض على فيتامين د بشكل طبيعي ، لأن تناول بيضتين مسلوقتين يمنح الشخص 82٪ من الاستهلاك اليومي الذي يحتاجه الجسم من فيتامين د ، ومن المهم الحفاظ على قوة الأسنان والعظام ، كما أنه يحافظ على وظيفة العضلات ويحميها. شخص من الإصابة بالأمراض المعدية. .
- يحتوي البيض المسلوق على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وهي بديل جيد للأسماك البحرية ، حيث تساعد هذه الأحماض في الحفاظ على صحة القلب والعينين والدماغ ، كما تلعب دورًا مهمًا في وظائف أغشية الخلايا.
- يعتبر البيض المسلوق غذاءً هامًا لكبار السن ، حيث يلعب دورًا مهمًا في الحد من مخاطر العجز الجنسي والعديد من الأمراض الأخرى ، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من الليوسين لتقوية العضلات على المدى الطويل.
شاهدي أيضاً: طريقة طهي البيض المسلوق بطريقة مميزة وبسيطة
إقرأ أيضا:رابط القبول والتسجيل في الكلية الاسترالية لعلوم الطيرانسلطة تونة بالبيض
تبحث الكثير من الأمهات عن أنواع من السلطات التي تحتوي على عناصر غذائية لتحضيرها لأطفالهن ، لأن سلطة التونة مع البيض المسلوق تتميز بطعمها اللذيذ وتحتوي على البروتين والمعادن والفيتامينات ، وتشتهر بسهولة تحضيرها في المنزل ، حيث إنها يستغرق الأمر بضع دقائق فقط ، لذا في هذه المقالة سوف نقدم كيفية تحضير سلطة التونة بالبيض.[4]
مكونات سلطة البيض
لتحضير سلطة التونة بالبيض ، تحتاج سيدتي أولاً إلى بعض المكونات الضرورية ، ومعظمها موجود في كل مطبخ ، على النحو التالي:
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.
- بيض مسلوق.
- 15 أوقية من التونة.
- نصف كوب من الكرفس المفروم ناعماً.
- ملعقتان صغيرتان من الخردل.
- نصف كوب زبادي.
- كوب مخلل شبت مفروم ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من المايونيز.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأحمر المفروم ناعماً.
طريقة تحضير سلطة التونة بالبيض
بعد تعلم المكونات اللازمة لتحضير سلطة التونة بالبيض ، سنتعلم الآن كيفية تحضير هذه السلطة باتباع الخطوات التالية:
- قشر البيض وضعه في وعاء.
- صفي التونة من الزيت واستخدمي شوكة لتفتيتها ، ثم ضعيها فوق شرائح البيض.
- يُضاف الكرفس والبصل الأحمر والمخلل إلى السلطة.
- اخلطي التونة والخضروات مع باقي المكونات وقدميها على الفور.
هنا انتهينا من مقال عن عدد الدقائق لسلق البيض ، وتعلمنا أيضًا الطريقة الصحيحة لسلق وتقشير البيض ، وعرضنا الفوائد الصحية للبيض ، وفي نهاية المقال تعلمنا كيفية تحضير سلطة التونة بالبيض باستخدام وصفة بسيطة ولذيذة.
