بيتزا
كثير من الناس يحبون البيتزا ، والكثير يبحثون عن طرق لعمل بيتزا في المنزل بطعم يضاهي المطاعم ، في مقالنا اليوم سنقدم لكم طريقة صنع البيتزا بكل سهولة وبأفضل مذاق ممكن. البيتزا هي إحدى تلك الوجبات التي يمكن تناولها في أي وقت مثل الإفطار أو الغداء أو العشاء. البيتزا هي في الأصل طبق إيطالي يتكون من الطماطم والجبن والصلصة والعجين ، ولا شك أن البيتزا من أشهى الأطباق التي يفضلها الأطفال والكبار ، وعلى الرغم من سهولة صنع عجينة البيتزا إلا أن هناك أسئلة كثيرة حول هذا الموضوع ، ولمعرفة المزيد وتحضير أفضل عجينة بيتزا ، تابعونا حتى النهاية.
مكونات البيتزا
مكونات البيتزا خفيفة ومتوفرة دائمًا في كل منزل ، ولإعداد ألذ بيتزا ، من الضروري معرفة مكوناتها. فيما يلي مكونات البيتزا:
- مكونات العجين:
- 2 ديسيلتر دقيق
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 5 ملاعق كبيرة زيت
- 1 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 2 ملاعق كبيرة حليب
- ماء حسب العجن
- المكونات المزروعة
- 1 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 طماطم
- رشة ملح ، فلفل أسود وكمون
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة كاتشب
- مكونات الزينة
- 1 كوب فلفل أخضر
- 1 بيضة
- 1 ديسيلتر جبن موزاريلا
- 1 كوب زيتون
- 1 ملعقة كبيرة جبن سائل
طريقة عمل عجينة البيتزا
يتم تلخيص كيفية صنع عجينة البيتزا في بضع خطوات بسيطة ، على عكس ما قد تعتقده حول كيف يمكن أن تكون عجينة البيتزا معقدة ويصعب إتقانها. طريقة عمل عجينة البيتزا بالتفصيل:
إقرأ أيضا:عجينة العشر دقائق وطريقة تحضيرها بكل سهولة- ضعي الخميرة في ماء دافئ مع ملعقة كبيرة من السكر واتركيها لمدة خمس دقائق حتى تظهر فقاعات هواء عليها.
- ضعي الدقيق في وعاء كبير واصنعي ثقبًا في المنتصف ثم ضعي الخميرة والسكر والماء في المنتصف.
- نضيف زيت الزيتون إلى الخليط ونحرك ونبدأ عملية العجن حتى تلتصق العجينة ببعضها البعض.
- دهن الوعاء بالزيت وضعي العجينة فيه.
- غطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة واتركيها في مكان دافئ حتى تتخمر ، أي حتى يتضاعف حجمها ، وقد يستغرق ذلك من 50 إلى 60 دقيقة.
طريقة عمل البيتزا
منذ أن أعددنا عجينة البيتزا ، كل ما تبقى هو معرفة كيفية صنع البيتزا. من الممكن تلخيص كيفية عمل البيتزا في بضع خطوات بسيطة. طريقة عمل البيتزا بالتفصيل:
- نحضر الصلصة بوضع البصل على النار مع قليل من الزيت حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.
- ثم نضيف الطماطم إلى البصل ثم نضيف الملح والكمون والفلفل والقليل من الكاتشب.
- اترك الصلصة لتبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة.
- ثم توضع الصلصة على العجينة وتفردها ثم تزينها بالفلفل والزيتون.
- نخلط الجبنة السائلة والموزاريلا والبيض جيداً ثم نضعهم على البيتزا.
- نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تصبح طرية ثم تقدم.
