طريقة السوفليه بطرق مختلفة

طريقة سوفليه بطرق مختلفة. هناك العديد من أنواع الحلويات حول العالم ، اعتمادًا على الثقافات والمكونات المستخدمة في الأطباق. السوفليه هو أحد تلك الأنواع من الحلويات ذات القوام الكريمي والخفيف الذي يفضله الجميع ، وخاصة الأطفال. ومن خلال صفحة شبكة حصريات الإخباري سنذكر في الأسطر التالية من هذه المقالة طريقة تحضير المحفزات بأنواعها وبعض الصور لها.

طريقة سوفليه

اشتهرت فرنسا بطبق السوفليه الذي انتشر بعد ذلك في جميع البلدان ، ولكل طاهي وصفته الخاصة. وهي عبارة عن عجينة تُخبز في الفرن وتُقدم كمقبلات أو حلوى بعد الوجبة. طريقة تحضير هذا الطبق المميز:

مكونات سوفليه

يعتبر طبق السوفليه من أشهر الأطباق التي يطبخها الكثير كحلوى لذيذة ، ويتكون من:

• 12 قطعة كوكيز برقائق الشوكولاتة.
• مغطاة بالكريمة المخفوقة.
• 1/2 كيس كريم.
• كأس حليب.

طريقة تحضير السوفليه

لتحضير هذا الطبق اللذيذ هناك عدة خطوات يجب اتباعها وهي كالآتي:

• نضع البسكويت في إبريق الخلاط الكهربائي.
• يضاف: حليب ، كريمة و كريمة.
• نخلط جميع المكونات حتى نحصل على خليط كريمي متجانس.
• نسكب المزيج في أكواب مناسبة ثم نضعها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
• نخرج أكواب السوفليه من الفرن ونرشها بالسكر البودرة ثم نقدمها.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل كعكة اليانسون المقرمشة اللذيذة

إقرأ أيضا:تقرير عن شخصية من نساء عمان العالمات

طريقة سوفليه مع نوتيلا

هناك بعض وصفات حلويات سوفليه حيث يضاف فيها نوتيلا ويفضلها عشاق الشوكولاتة. فيما يلي نعرض قائمة بمكوناته وطريقة تحضيره:[1]

مكونات نوتيلا سوفليه

لمحبي الشوكولاتة والكاكاو ، يمكنكم تحضير السوفليه بالنوتيلا بإحضار المكونات التالية:

• 2 بيض كبير.
• 4 ملاعق كبيرة من النوتيلا.
• 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
• 1/2 كوب زبدة مذابة.
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
• 1/2 كوب مكسرات مشكلة محمصة.

تحضير سوفليه نوتيلا

نقوم بتحضير سوفليه نوتيلا باتباع الخطوات التالية:

• نخفض البيض بالفانيليا في وعاء.
• توضع الزبدة المذابة في وعاء على نار خفيفة حتى تذوب تماماً ، ثم تضاف النوتيلا وتخلط جيداً.
• أضيفي البيض المخفوق إلى زبدة النوتيلا واستمري في الخفق.
• نضع الدقيق المنخل فوقها مع الاستمرار في الخفق جيدًا.
• دهن القوالب المقصودة بالزبدة المذابة أو الزيت وصب الخليط فيها بالتساوي.
• ندخل القوالب في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية ، لمدة 5-7 دقائق ، حتى تنضج تمامًا.
• نضع المكسرات في مقدمة الوعاء ، ويتم تقديمها دافئة.

شاهدي أيضًا: كيفية صنع قناع الزبادي للوجه

إقرأ أيضا:عدد ساعات العمل في رمضان القطاع الخاص 2022

سوفليه أوريو مع ثلاثة مكونات

هناك عدد من الأشخاص يفضلون Oreo souffle ، وهذا الطبق هو أحد تلك الأطباق البسيطة التي لا تحتاج إلى الكثير من المكونات. يمكن تحضيره بالمكونات والطريقة التالية.

مكونات Oreo Souffle

لتحضير سوفليه أوريو ، نحتاج إلى المكونات التالية:

• علبة كاملة من Oreos ، حوالي 20 عبوة.
• علبة حامض.
• كوب حليب.

طريقة Oreo Souffle

فيما يلي خطوات تحضير طبق الأوريو هذا:

• نكسر الأوريو ونضعه في الخلاط مع باقي المكونات.
• نضع الخليط في قوالب ونضعه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 7 دقائق.
• نخرج القوالي من الفرن ونتركه يبرد ونزينه.

طريقة سوفليه البطاطس

سوفليه البطاطس من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها في المطاعم كمقبلات. يمكن تحضيره من خلال ما يلي:[2]

مكونات سوفليه البطاطس

يتم تقديم سوفليه البطاطس بشكل شائع في العديد من المطاعم حول العالم. نحضر مكونات الطبق وهي:

• 1 كجم من البطاطس.
• بيض مخفوق
• 2 ملاعق كبيرة كريمة طبخ.
• 500 جرام لحم عجل مفروم خشن.
• بصل مقطع.
• ملعقة كبيرة زبدة وزيت زيتون.
• ملح للتذوق.

خطوات صنع سوفليه البطاطس

نوضح أدناه كيفية تحضير طبق سوفليه البطاطس المميز وتقديمه كما هو الحال في المطاعم:

إقرأ أيضا:مواعيد زين السعودية في رمضان 2021/1442

• نضع البطاطس بالماء ونغليها بدون تقشير أو تقطيع.
• قشر البطاطس واهرسها جيدًا.
• أضف الكريمة والبيض المخفوق والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة.
• نخلط المزيج جيداً ثم نتركه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.
• نضع زيت الزيتون والزبدة في وعاء ونقلي البصل حتى ينضج ويضاف الملح والفلفل الأسود.
• يُضاف اللحم مع باقي البهارات ويُحرّك على نار عالية ثم يُطهى المزيج على نار خفيفة.
• يُدهن طبق الفرن بالزبدة ويُرش بفتات الخبز ، ثم يُدهن بكمية وفيرة من البطاطس المهروسة في القاع والجوانب حتى سماكة 1 سم.
• نضع الكثير من اللحم في منتصف الوعاء ، ثم نضع طبقة من البطاطس بدون ضغط ، ثم ننشرها بالقشدة الإضافية ونرشها ببعض فتات الخبز.
• ندخل السوفليه في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة ، ثم نخرجه من الفرن ونقدمه دافئا.

وها قد وصلنا إلى خاتمة مقالتنا بعنوان طريقة سوفليه بطرق مختلفة. حيث تعرفنا على أشهر أنواع أطباق السوفليه وكيفية تحضيرها خطوة بخطوة.

الأسئلة الشائعة

• كيف أصنع سوفليه بدون دريم ويب؟

  يمكن تحضير السوفليه بدون دريم ويب وذلك بوضع الحليب في قدر على الموقد مع السكر والنشا والتقليب جيداً ثم خلط الماء والحليب والملح وعصير البرتقال والزبدة والفانيليا في الخلاط حتى يتم الحصول على نسيج متماسك. أخيرًا ، نضع المزيج في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى يبرد. ونستخدم هذا الخليط كبديل لشبكة الأحلام.

• كيف أطبخ سوفليه بدون فرن؟

  يمكن تحضير السوفليه بدون فرن ، وذلك بخفق البيض والسكر والفانيليا جيداً ، ثم وضع باقي المكونات في الأعلى والخفق جيداً حتى يتجانس الخليط ، ثم صب الخليط في قوالب حتى المنتصف ، ثم ضع القوالب الصغيرة في قدر من الماء المغلي ، وقم بتغطية الوعاء واتركه على الموقد شغله لمدة 10 إلى 15 دقيقة

• ما هي مدة سوفليه في الميكروويف؟

  ضعي السوفليه في الميكروويف حتى ينضج تمامًا ، دقيقة واحدة فقط