تخصص العلوم الزراعية والاغذية

التخصص في الزراعة وعلوم الغذاء ، لأن البعض يظن أن تخصص الزراعة يقتصر فقط على المحاصيل الزراعية والنباتات والتربة ، وأن تخصص الغذاء يقتصر فقط على الغذاء ، ولا شك أن تخصص الزراعة و علم الغذاء هو أحد التخصصات المطلوبة لسوق العمل ، وعلى مستوى العالم ، وسوف نتعرف عليك من خلال صفحة محتوى تحتوي على أهم المعلومات حول هذا التوجه ، والمجالات التي يتأثر بها.

تخصص الزراعة وعلوم الغذاء

يُعرَّف تخصص الزراعة وعلوم الأغذية على أنه مجال متعدد التخصصات يمزج بين العلوم الزراعية وعلوم الأغذية. إنه تخصص يركز بشكل عام على العلوم الزراعية والاستهلاكية ، والإنتاج الحيواني والسمكي وكيفية الاستفادة المثلى من الثروة الحيوانية ، بالإضافة إلى علوم الأغذية والتغذية ، والذي يتعامل مع مجال حفظ الأغذية. الإنتاج والتحليل والتأهيل من الطلاب للعمل في مصانع الأغذية والألبان والمرافق الصحية المختلفة.[1]

أنظر أيضا: أفضل تخصص في علم الأحياء

أفضل تخصص في كلية العلوم الزراعية

تضم كلية العلوم الزراعية العديد من التخصصات المختلفة ، والتي تختلف من جامعة إلى أخرى ، ومن دولة إلى أخرى. والجدير بالذكر أن كل هذه التخصصات توفر فرص عمل متميزة ، ولا يمكن الاستغناء عن أي منها في العمل ، ومن أبرز العلوم الزراعية:

إقرأ أيضا:حكم السمع والطاعة لولاة الأمر في الإسلام

• البستنة: هو قسم يتعامل مع الفواكه والخضروات وتخزين المحاصيل البستانية ، باستثناء نباتات الزينة والمناظر الطبيعية والنباتات الطبية والعطرية.

• وقاية النبات: هو تخصص يتعامل مع الأمراض التي تصيب النباتات مثل الأمراض الفطرية والبكتيرية والفيروسية والحشرية بالإضافة إلى الآفات وطرق مكافحتها.

• علوم الغذاء: يتناول الموضوع الرئيسي لعلوم الغذاء الصناعات الغذائية وطرق التصنيع وكيمياء الأغذية ومراقبة خطوط الإنتاج والتأكد من سلامتها وجودتها.

• الهندسة الريفية: تخصص يهتم بدراسة وتصميم شبكات الري والصرف الزراعي ، بالإضافة إلى الآلات الزراعية وتشغيلها.

• المحاصيل الحقلية: يتعامل هذا التخصص مع دراسة الحبوب والمحاصيل الاستراتيجية مثل القمح والشعير والذرة وغيرها ، بالإضافة إلى المحاصيل المزروعة في مناطق واسعة مثل الفول والحمص والعدس ، مع تحديد خصائصها التسويقية والتصنيعية الهامة.

• الإنتاج الحيواني: هو القسم الذي يعنى بدراسة المجترات والطيور الداجنة والأرانب بالإضافة إلى الأسماك وظروف تغذيتها ورعايتها وطرق علاج أمراضها.

• الاقتصاد الزراعي: يدرس هذا التخصص مبادئ الاقتصاد والسياسة الزراعية ، وكذلك طرق تحليل وجمع البيانات الزراعية.

• قسم التربة: هو التخصص الذي يدرس معادن الأرض وأنواع التربة وخصائصها وطرق التعامل مع مشاكلها ومدى ملاءمتها للأنشطة الزراعية المختلفة.

• الموارد الطبيعية: يتعامل التخصص في الموارد الطبيعية مع النظم البيئية المختلفة ، والسلاسل الغذائية ، وعلاقة الأنشطة الزراعية بالبيئة وتأثيرات المناخ ، بالإضافة إلى دراسة الموارد الطبيعية مثل المياه والتربة والرياح.

هل للزراعة مستقبل؟

يعتبر مجال التكنولوجيا الزراعية من أهم المجالات التي توفر فرص العمل ، وقبل كل شيء:

إقرأ أيضا:يمكننا البحث عن الصور عن طريق فتح جروف ميوزيك

• العمل كمشرف زراعي: لابد من وجود أخصائي علم زراعي في الأراضي الزراعية حيث يشرف على الأعمال الزراعية والبستنة التي يقوم بها المزارعون كما يتابع أي مشاكل قد تطرأ أثناء الزراعة والحصاد وغيرها. .

• العمل في مصانع المواد الغذائية: يمكن للمهندس الزراعي أن يعمل في شركات إنتاج المواد الغذائية بكافة أشكالها مثل شركات تصنيع الأغذية وشركات الألبان وشركات العصائر وغيرها.

• العمل مع التخطيط الزراعي: يعتبر المهندس الزراعي جزءًا نشطًا من المؤسسات البحثية ، على سبيل المثال أولئك الذين يدرسون الأراضي الصالحة للزراعة ، لأنهم أكثر قدرة وكفاءة من غيرهم على دراسة أنواع مختلفة من التربة.

• العمل في مجال الغابات والبستنة: من الممكن المساهمة في انتشار المساحات الخضراء داخل المدن ، من خلال تخطيط المناظر الطبيعية والعناية بالنباتات وأشياء أخرى.

• العمل في مجال الثروة الحيوانية: درجة في الإنتاج الحيواني لها الأولوية للعمل في المزارع والحقول ، لرصد الثروة الحيوانية وتقديم المشورة للمزارعين وأصحاب المواشي حول توزيع وتسويق منتجات الألبان واللحوم ، وكيفية الاستفادة منها على أفضل وجه ثروات.

• العمل في مجال وقاية النبات: يمكن لخريجي هذا التخصص العمل في الصيدليات الزراعية وتقديم الاستشارات العلاجية لأمراض النبات والآفات.

• العمل في مجال الهندسة الريفية: يمكن لخريج هذا القسم العمل في قطاع الري (شبكات الري والصرف) ، بالإضافة إلى العمل مع الجهات الحكومية ذات الصلة ، كالجامعات ومراكز البحوث ووزارة الموارد المائية والوزارة. وزارة الزراعة ووزارة البيئة ووزارة التنمية الإدارية والمحلية ومؤسسات أخرى.

وانظر أيضاً: ما هو تخصص الفقه؟

إقرأ أيضا:كيف الغي موعد لقاح كورونا الجرعة الثانية

مستقبل علوم الغذاء والتغذية

يتعامل قسم علوم الأغذية والتغذية مع تدريس العلوم الأساسية والتطبيقية المتعلقة بمجال الغذاء ، مثل الحفظ والإنتاج والتحليل والتقييم ، بالإضافة إلى المجالات المتعلقة بالتغذية الفردية والمجتمعية. علم الغذاء والتغذية يمكن أن يعمل في عدة مجالات ، وقبل كل شيء:

• العمل في أقسام علوم الغذاء والتغذية بالجامعات والمعاهد العليا.
• العمل في الهيئة العامة للغذاء والدواء.
• العمل في مراكز البحوث الزراعية.
• العمل في معمل الجودة.
• العمل في أقسام التغذية بالمستشفيات.
• العمل في المصانع وشركات المواد الغذائية.
• العمل في المشاريع والعمل الحر في قطاع الأغذية.

في نهاية هذا المقال ، تعرفنا على التخصص في العلوم الزراعية والغذائية ، وتعرفنا أيضًا على المجالات التي يمكن لخريج هذا التخصص العمل فيها.