يفضل الثلج العادي على الجليد الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن

يفضل استخدام الثلج العادي على الثلج الجاف عند تبريد اللحوم ومشتقاتها أثناء الشحن ، والثلج العادي على الثلج الجاف لتبريد اللحوم ومنتجاتها الثانوية أثناء النقل.

ما الفرق بين الثلج العادي والجليد الجاف

هناك أيضًا فرق بين البَرَد والثلج ، على الرغم من أنهما شكلين من أشكال هطول الأمطار ، إلا أن هناك فرقًا بين الثلج العادي والجليد الجاف. فيما يلي الاختلافات الرئيسية:

النوع / المقارنة التعريف الخصائص درجة الحرارة طريقة التحضير الاستخدام الثلج الجاف هو الشكل الصلب لثاني أكسيد الكربون -78.5 درجة مئوية ، عديم اللون ، غير قابل للاشتعال ، عديم الرائحة ويتغير من الحالة الصلبة إلى الغازية مباشرة دون المرور بالحالة السائلة (التسامي). عن طريق تعريض ثاني أكسيد الكربون في درجة حرارة الغرفة حتى يتحول إلى سائل ، وبعد أن يرتفع الضغط ، يتحول السائل إلى غاز ، لذلك يتم تبريد السائل وتجميعه في أقراص. العمل بالمؤثرات الخاصة في الأفلام والأعراس والحفلات وحفظ الأطعمة المجمدة وإطفاء الحرائق وتنظيف خطوط النقل والإنتاج. الجليد الشائع ، الحالة الصلبة للماء عند 0 درجة مئوية ، لا طعم له ، عديم اللون والرائحة ، غير قابل للاشتعال ، يتحول من الحالة الصلبة إلى الحالة السائلة ثم إلى الحالة الغازية. صب الماء العادي في وعاء. ثم ضعه في الثلاجة ، يتحول إلى ثلج عادي. الاستخدامات الشائعة في حياتنا اليومية.

انظر أيضًا: ماذا تعرف عن علم أول وسيط.

يفضل استخدام الثلج العادي على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومنتجاتها أثناء النقل

كان الكيميائي الفرنسي أدريان تيلوريت أول من اخترع الثلج الجاف في عام 1835 م ، وتطورت طريقة صنعه بمرور الوقت حتى يومنا هذا ، ولم يعد استخدام الثلج أو الجليد مقصورًا على طرق معينة ، بل بات متنوعًا وحيويًا. تطوير طرق استخدامها ، ويفضل المستوردون والمخزنون حاليًا الأطعمة المجمدة واللحوم ومنتجاتها على الثلج الجاف. هذا لأنه أكثر برودة وأسهل في الاستخدام ولا يترك أي أثر عند الذوبان ، لأنه يتغير من الحالة الصلبة إلى الغاز مباشرة دون المرور بالحالة السائلة ، لذلك عندما نقول إنه يفضل الثلج العادي على الثلج الجاف ليبرد اللحوم ومشتقاتها اثناء الشحن الاجوبة هنا:[1]

• عبارة خاطئة.

الصيغة الجزيئية للثلج العادي والثلج الجاف

الصيغة الجزيئية للجليد العادي هي ذرتان هيدروجين مرتبطتان بذرة أكسجين واحدة H2O ، بينما الصيغة الجزيئية للثلج الجاف هي ذرة كربون واحدة مرتبطة بذرتين من الأكسجين CO2 ، وبالتالي فهي مختلفة تمامًا من حيث الصيغ الكيميائية والجزيئية.

توصلنا إلى خاتمة هذا المقال حيث تحدثنا عن الفرق بين الثلج العادي والثلج الجاف ، كما أثبتنا خطأ القول بأن الثلج العادي يفضل على الثلج الجاف في تبريد اللحوم ومشتقاته أثناء الشحن. شرحنا أيضًا بنية الجزيئات في كل من الثلج العادي والجليد الجاف.