فوائد الحلبة لجسم الإنسان وقيمتها الغذائية وطريقة استخدامها

الحلبة هي عشبة متعددة الأغراض، فالناس في غرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط يستعملونها منذ آلاف السنين في طهي الطعام، وتحسين الصحة، وعلاج الأمراض المختلفة، وفي السنوات الأخيرة، اكتسبت الحلبة شعبية عالمية نظراً لتعدد فوائدها، بما في ذلك فوائدها في إدرار الحليب، ولمرضى السكري، ولنضارة البشرة، و تتميز الحلبة بخصائصها العديدة وغناها بالفيتامينات والمعادن اللازمة لنمو وتقوية الجسم، وتشمل فوائد الحلبة للجسم دورها الفعال في المساعدة في علاج بعض الحالات الصحية، وللتعرف على المزيد حول فوائد الحلبة، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

لا تقتصر فوائد الحلبة على كونها أحد أهم المشروبات النسائية خاصة في فترة ما بعد الولادة وطوال فترة الرضاعة، ولكنها أيضاً تمتد إلى فوائد صحية عديدة للجسم، حيث يعد نبات الحلبة من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية والتي عرفت قديماً منذ عصر المصريون القدماء، فتم استخدامها كنبات طبي يساعد على الشفاء من العديد من الأمراض قديماً كما أنه استخدم في وصفات الطب القديم أو الطب الشعبي أو ما نسميه حالياً بالطب البديل، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد الحلبة:

1. الشفاء من أمراض الجهاز التنفسي مثل السعال والبلغم وصعوبة التنفس، وذلك عن طريق تناول مغلي البذور كمشروب مفيد وصحي.
2. تساعد الحلبة العمل في زيادة كمية الحليب على الأم المرضعة، (من 24 إلى 72 ساعة) مدة كافية لإمداد الحليب في ثدي الأم وذلك بعد تناول أول عشب.
3. تُساعد في زيادة صحة الحامل والطفل على حد السواء.
4. تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، مثل اضطرابات المعدة والإمساك والالتهابات وتحسين وظائف الجهاز الهضمى والتخلص من التهابات القولون.
5. تساعد على تنظيف الرحم وتزيد من معدل انقباض الرحم مما يجعلها من المشروبات الهامة في فترة الطمث الشهري وكذلك فترة ما بعد الولادة.
6. خفض مستويات السكر في الدم، حيث تحتوي بُذور الحلبةِ على الأليافِ وبعض المواد الكيميائية التي قد تُساهم في إبطاء عمليّة هضم وامتصاص الكربوهيدرات والسُكريات، كما أنها قد تُحسن من كيفيّة استخدام الجسم للسكر، وتزيد من إفراز هرمون الأنسولين
7. تخفيف عُسر الطمث، وهي الآلام التي ترافق الدورة الشهريّة.
8. خفض مستوى الكوليسترول، حيث أظهرت الدراسة أن تناول الحلبة يقلل من مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) بشكل كبير مما يمنع فرص الإصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين والسكتات الدماغية، بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف ، فإنه يزيل الكوليسترول الزائد في الأوعية الدموية وشرايين الجسم، لأنه يقلل من محتوى الكوليسترول في مجرى الدم .

الحلبة هي عشبة تُستخدم أوراقها وبذورها منذ آلاف السّنين، كما أنّها توفر العديد من الفوائد الصحيّة، بالإضافة إلى فوائدها الجمالية، فأوراق وبذور الحلبة تحافظ على الصحة، والجمال، والشباب، وسنذكر في هذا المقال فوائد الحلبة الجماليّة للشعر والبشرة تحديداً.

• طريقة استخدام الحلبة للشعر:

تحتوي الحلبة على البروتين، ممّا يقوي جذور الشعر، ويعالج المشاكل التي قد تصيبها، كما أنّ الحلبة تعزز نمو الشعر، وتمنع تقصفه أيضاً، ويمكن الحصول على هذه الفوائد عن طريق اتّباع الوصفة الآتية:

المكونات:

1. ملعقة كبيرة من بذور الحلبة.
2. كوب من زيت جوز الهند.

طريقة التحضير:

1. تُخلط المكونات معاً، ويُوضع الخليط في وعاء.
2. يُغلق الوعاء، ويُترك في مكانٍ باردٍ وبعيدٍ عن أشعة الشّمس مدّة ثلاثة أسابيع.
3. يُصفى الزيت، ويُوضع على فروة الرأس والشعر.
4. تُدلَّك فروة الرأس بالزيت عدّة دقائقٍ.
5. يُترك الزيت على الشعر مدة ساعتين أو طوال الليل.
6. يُغسل الشعر بالماء الفاتر.
7. تُكرر هذه الوصفة مرتين إلى ثلاث مراتٍ أسبوعيّاً.

• طريقة استخدام الحلبة للتخلص من القشرة

حيث يمكن استخدام الحلبة لعلاج التهاب الجلد، وجفاف فروة الرأس، والعدوى الفطرية، وبالتالي فإنّها تُزيل القشرة عن طريق معالجة مسبّباتها.

المكونات:

1. ملعقة أو ملعقتان كبيرتان من بذور الحلبة.
2. كوب من الماء المغلي.

طريقة التحضير:

1. تُنقع بذور الحلبة في الماء المغلي، وتُترك طوال الليل.
2. تُطحن بذور الحلبة المنقوعة صباحاً للحصول على مسحوقٍ ناعمٍ.
3. يُوضع المسحوق على فروة الرأس والشعر مع تدليك فروة الرأس بلطفٍ.
4. يُغسل الشعر بالماء الفاتر.

• طريقة استخدام الحلبة لتأخير شيخوخة البشرة

بذور الحلبة مفيدةً في التقليل من علامات تقدّم سن البشرة، كالتجاعيد، والخطوط الدقيقة، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرّة، لتحضير هذه الوصفة يمكن اتّباع هذه الخطوات :

المكونات:

1. ملعقة كبيرة من بذور الحلبة.
2. ملعقة كبيرة من الزبادي العادي.

طريقة التحضير:

1. تُنقع بذور الحلبة، وتُترك طوال الليل.
2. تُخلط بذور الحلبة المنقوعة مع الزبادي في الخلاط الكهربائي؛ للحصول على معجونٍ ناعم القوام.
3. يُوضع المعجون على الوجه، ويُترك مدّة 30 دقيقة قبل غسله بالماء البارد.

• طريقة استخدام الحلبة لعلاج حب الشباب.

تحتوي الحلبة على مركبٍ يُسمّى الديوسجينين الذي يكافح حبّ الشباب؛ لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات والبكتيريا، ويمكن الحصول على هذه الفوائد باتّباع الطريقة الآتية:

المكونات:

1. 4 ملاعق صغيرة من بذور الحلبة (منقوعة في الماء طوال الليل).
2. 4 أكواب من الماء.

طريقة التحضير:

1. تُطبخ بذور الحلبة المنقوعة في أربعة أكواب من الماء على نارٍ هادئةٍ مدّة 15 دقيقة.
2. يُصفّى الماء من بذور الحلبة، ويُترك كي يبرد.
3. يُوضع الماء على الوجه باستخدام قطعةٍ من القطن، ويُخزّن الماء المتبقي في الثلاجة.
4. تُستخدم هذه الطريق مرّتين يوميّاً.

• طريقة استخدام الحلبة ترطيب البشرة.

حيث تزيل بذور الحلبة آثار جفاف البشرة من خلال ترطيبها وتغذيتها، فالقوام اللّزج للحلبة يرطّب البشرة ويمنع جفافها، والطريقة هي:

المكونات:

1. ملعقة صغيرة من مسحوق بذور الحلبة.
2. ملعقة كبيرة من الماء.

طريقة التحضير:

1. يُخلط مسحوق بذور الحلبة مع الماء لتكوين معجونٍ سلس القوام.
2. يُوضع المعجون على الوجه باستخدام كرة قطنيّة.
3. يُترك المعجون على الوجه مدّة نصف ساعة قبل غسله بالماء.