الكرز
الكرز هو فاكهة صيفية غنية بالفيتامينات و الأملاح المعدنية وهو أحد المصادر الطبيعية التي يمكن أن تمد الجسم بكميات وفيرة من البوتاسيوم والطاقة، و هناك نوعان من الكرز الكرز الحامض الذي يكون لونه أحمر والكرز الحلو ولونه يغلبه السواد، وبغض النظر عن نوع الكرز فإن له فوائد عديدة، وذلك لكونه مصدر غني فيتامين أ، وفيتامين ج، والألياف، والمنغنيز، والنحاس، وللتعرف على فوائد الكرز الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للكرز، تابعوا معنا حتة النهاية.
فوائد الكرز
يعد الكرز من الفواكه الصيفية، التي تشتهر بمذاقها الحلو، وفوائدها العديدة للصحة والتي تعود على الجسم لاحتوائها على قيمة غذائية عالية ومتنوعة، والكرز يحتوي على العديد من العناصر الغذائية القيمة منها المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وجميعها تميزه بخواص وفوائد متنوعة، إليكم فيما يلي أبرز فوائد الكرز:
- يحمي من الأمراض القلبية، يخفّض من مستوى الكولسترول السيء، ويمنع تصلّب الشرايين بسبب احتوائه على مركبات مقاومة من التأكسد.
- يقلل الكرز من فرص الإصابة بالاضطرابات الهضمية، مثل الإمساك والانتفاخ والغازات، لاحتوائه على الألياف، التي تساهم في تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج.
- يحسن الرؤية، حيث يوجد في الكرز مركب الأنثوسيانين الذي يعد مفيداً لمرضى الزرق الذي يمكن أن يسبب فقدان البصر.
- تقوية الجهاز المناعي، لاحتواء الكرز على نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يساهم في تعزيز قدرة الجسم على مكافحة البكتيريا والفيروسات والفطريات.
- إبطاء عملية الهضم ما يساعد في الشعور بالشبع، فهو مناسب لهؤلاء الذين يريدون تناول شيء حلو في رحلة إنقاص الوزن فهو يحتوي على سكريات مفيدة.
- تعزيز النوم الصحي، فالكرز هو المصدر الغذائي الوحيد لهرمون الميلاتونين، وهو هرمون يساعد على التحكم في دورات النوم والاستيقاظ.
- مفيد جداً للشعر لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة للشعر والحفاظ على صحته، حيث يحتوى على فيتامين أ، فهو يعمل على تقوية بصيلات الشعر.
القيمة الغذائية للكرز
يحتوي الكرز على العديد من العناصر الغذائية التي لا يستطيع جسمك الاستغناء عنها، كما و يعتبر من الفاكهة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والغنية بالألياف، وتشير الدراسات إلى أن العناصر الغذائية في الكرز مثل الفيتامينات ب & ج وكذلك البوتاسيوم والفولات ومضادات الأكسدة والفلافونويد، والمركبات النشطة بيولوجياً التي تعمل معا لمنع الأمراض، والجدول الآتي يبين القيمة الغذائية للكرز الموجودة في 100غرامٍ منه:
| المادة الغذائيَّة | الكمية لكل 100 جرام |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 63 سعر حراري |
| الماء | 82 جرام |
| الكربوهيدرات | 16 جرام |
| الدهون | 0.2 جرام |
| البروتين | 1.1 جرام |
| بيتاكاروتين | 3 ميكروجرام |
| البوتاسيوم | 21 ملغ |
| الألياف الغذائية | 2.1 جرام |
طريقة استخدام الكرز
يعتبر الكرز من الفواكه الصيفية الغنية بقيمتها الغذائية، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ، حيث يحتوي على العديد من المعادن والفيتامينات بالإضافة إلى مضادات الأكسدة وجميعها تمنح الجسم فوائد صحية غير متوقّعة، ويضم الكرز مجموعة مميّزة من مضادات الأكسدة التي لها قدرة على محاربة الجذور الحرّة ومنع الإصابة بالسرطان وأمراض القلب كما تعمل هذه المضادات وخاصة الكاروتينات على إبطاء علامات التقدّم بالسن والشيخوخة، مع العلم أن جميع أنواع الكرز تحتوي على مضادات الأكسدة، وللتعرف على الاستخدامات الممكنة للكرز تابعوا معنا حتى النهاية، إليكم طريقة استخدام الكرز:
- طريقة استخدام الكرز في صنع العصير.
المكونات:
إقرأ أيضا:فوائد البروكلي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبروكلي- نحضر كوب من الكرز.
- نصف كوب من السكر.
- معلقة صغيرة من ماء الورد.
- 3 أكواب من الماء البارد.
- نصف ليمونة معصورة.
- مكعبات ثلج.
طريقة التحضير:
- نغسل الكرز جيدا ونزيل منه النوى.
- نضع الكرز في الخلاط الكهربائي ونضيف اليه السكر والماء ونضربه جيداً.
- ثم اضيف عصرة الليمون وماء الورد واخلطه جيداً.
- يصب العصير في اكواب التقديم مع اضافه مكعبات الثلج عليه.
- استخدام الكرز
- ماسك الكرز للتخلص من التجاعيد و محاربة الشيخوخة.
- اخلطي 15 حبّة من فاكهة الكرز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض وملعقة من الحليب.
- ضعي المزيج على وجهكِ لمدّة 20 دقيقة.
- بعد الانتهاء، أزيلي الماسك بواسطة غسل وجهك بالمياه الباردة، لأنّها تساعد في عملية شدّ البشرة وإخفاء التجاعيد.
- كرّري هذا القناع مرة في الأسبوع لتضمني تجدداً في بشرة وجهكِ.
- ماسك الكرز لتغذية الشعر
المكونات
- 12 حبة كرز
- حبة بيض صغيرة
- حبة موز
طريقة التحضير
- قومي بإزالة بذور الكرز وتقشير الموز ثم تقطيعه.
- ضعي كل المكونات في وعاء وقومي بسحقها ومزجها سوياً حتى تتجانس.
- ضعي الخليط على شعرك ثم غلفي الشعر بالنايلون لإعطاء المزيد من الحرارة مما سيسمح لفروة الرأس بامتصاص المغذيات.
- اتركي الخليط على شعرك لمدة 30 دقيقة ثم اغسليه.
#فوائد_الكرز
