ورق الزيتون
شجرة الزيتون هي شجرة صغيرة دائمة الخضرة، تمتاز بأوراقها الفضية الخضراء والتي يبلغ طولها من 4 إلى 10 سنتيمترات، والتي تم استعمالها طبياً من قبل المصريين القدماء، وقد تم استعمالها منذ وقتها في الطب البديل لعلاج العديد من المشاكل الصحية، حيث تحتوي أوراق الزيتون على عدد من المركبات الفعالة، والتي تشير الدراسات يوماً بعد يوم إلى فوائدها الطبية، وللتعرف على فوائد ورق الزيتون الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لورق الزيتون، تابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد ورق الزيتون
أوراق الزيتون مليئة بالفوائد الرائعة للجسم لاحتوائها على الأوليوروبين و البوليفينول و الفلافونويدات وهي مضادات أكسدة هامة للجسم، إليكم أبرز فوائد ورق الزيتون:
- خفض ضغط الدم و الكوليسترول السيء، كما تحتوي أوراق الزيتون على مواد تحمي جدران الأوعية الدموية من أي خلل، حيث أثبت الدراسات قدرة مستخلص أوراق الزيتون على التقليل من مستويات الكولسترول السيء بالجسم، وبالتالي منع تراكم الدهون في داخل الأوعية الدموية.
- الوقاية من السرطان، حيث يحتوي ورق الزيتون العديد من الخصائص المضادة للأكسدة، الأمر الذي تربطه الكثير من الأبحاث بالوقاية من السرطانات المختلفة. كما أن لمضادات الأكسدة الموجودة في ورق الزيتون قدرة على إبطاء وتيرة نمو الأورام السرطانية.
- الوقاية من زيادة الوزن، وذلك بفضل مركب الأوليوروبين الموجود في أوراق الزيتون، حيث تشير دراسة مخبرية أجريت على فئران تعاني من السمنة، وتستهلك أطعمة غنية بالكوليسترول، إلى أن استعمال مركب الأوليوروبين أدى إلى حدوث انخفاض في الوزن، والتقليل من الأنسجة الدهنية، وتحسين الوظائف الأيضية.
- تنظيم مستويات سكر الدم، حيث أثبتت الدراسات أن من فوائد ورق الزيتون قدرته على تحفيز وزيادة إنتاج الأنسولين، وهو الامر الذي يحتاج اليه الجسم من اجل تنظيم مستويات سكر الدم، لذا من الممكن استخدام خلاصة ورق الزيتون للسيطرة على سكري الدم لمرضى السكري أو حتى للوقاية من مرض السكري.
- تحسين وظائف الدماغ، حيث أثبتت نتائج الأبحاث أن ورق الزيتون قادرة على تحسين وظائف الدماغ، وأحيانًا قد توصف مكملات خلاصة ورق الزيتون للتعافي بعد السكتة الدماغية، أو من أي ضرر آخر يصيب الدماغ، أو لتقليل فرص حصول أمراض الدماغ مجددًا مع المرضى.
- تعمل أوراق الزيتون على علاج الهربس، من خلال وضع مستخلص الأوراق على القرح بشكل مباشر مع الاستمرار في وضعها، مما يقلل حدة الأعراض المزعجة، لاحتوائها على خصائص مضادة للفيروسات والميكروبات التي تساهم في العلاج بشكل فعال.
- تعزيز صحة القلب، حيث أظهرت بعض الأبحاث العلمية قدرة مستخلص هذه الأوراق على منع الكوليسترول الضار بالشرايين، مما ينتج عنه زيادة تدفق الدم وخفض ضغط الدم، مما ينعكس على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتعزيز صحته.
- تعزيز مناعة الجسم، حيث يحتوي مستخلص هذه الأوراق على خصائص مقاومة للفيروسات والبكتيريا، مثل تخفيف أعراض ومدة الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي العلوي، كما أظهرت بعض الدراسات العلمية قدرة الأوليروفين بهذه الأوراق على وقف نمو الخلايا السرطانية.
- تسكين الألم، عبر تثبيط الرسائل العصبية التي تشعر المريضة بالألم، خصوصاً عند الإصابة بجروح خارجية مؤلمة، ويتم استعمالها أحياناً لتسكين آلام المفاصل لدى مريضات التهاب المفاصل الروماتيدي، والآلام التي تشعر بها المصابات بالتهاب العضلات.
القيمة الغذائية لورق الزيتون
تأتي الفوائد الصحية والطبية لورق الزيتون من احتوائه على العديد من العناصر الغذائية، والفيتامينات، والمعادن، والمركبات العضوية، بما في ذلك الحديد، والألياف والنحاس وفيتامين E، ومركبات الفينول، حمض الأوليك، ومجموعة متنوعة من المواد المضادة للاكسدة.
طريقة استخدام ورق الزيتون
يمكن أن يستخدم ورق الزيتون بالعديد من الطرق كاستخدامه مطحوناً، وذلك عن طريق غلي مطحون ورق الزيتون بالماء وشربه بعد تصفيته،
كما من الممكن أن يتم استخدام ورق الزيتون الأخضر بغلي الأوراق وتصفيته وشربه، وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة استخدام ورق الزيتون للعناية بالشعر والجسم:
- طريقة استخدام ورق الزيتون لعلاج مشاكل الشعر.
- توضع كميةٍ من أوراق الزّيتون في الماء، ثمّ يتم وضع المزيج على النار وتركه حتى يغلي لمدة ثلاثة دقائق، ويُترك جانباً حتى يبرد تماماً.
- استخدمي مغلي ورق الزيتون على شعرك بعد الاستحمام مباشرة.
- اشطفي شعرك بالمغلي بعد أن يصبح فاتراً، واتركي شعرك منقوعاً بالمغلي لمدة خمس عشرة دقيقة.
- احرصي على تدليك فروة رأسك به قدر الإمكان للحصول على أكبر فائدة ممكنة.
- طريقة عمل مغلي الزيتون.
- تتم عن طريق طحن ورق الزيتون الجافة في الماء.
- ثم نقوم بترك الخليط لمدة تصل إلى ساعتين.
- نقوم بتصفية الخليط.
- نقوم بتناول الخليط.
- يفضل حفظ الخليط في مكان جاف معتم.
