العسل
العسل هو مادة يُنتجها النّحل، من إفرازات نباتية سكرية والتي هي رحيق الأزهار، ويحصل على شكله النّهائي بعد تبخُّر الماء، وبالطبع فإن النحل يُنتِج مجموعةً مُتنوّعةً من العسل يختلف في اللون والطّعم والرّائحة حسب مصدر غذاء النّحل، و يعتبر العسل أحد أبرز الأغذية التي تم استخدامها منذ القدم في الطب البديل، حيث يحتوي على نسب عالية من الحديد، الكالسيوم والبوتاسيوم، لذلك فهو يحمي من مشاكل فقر الدم والكالسيوم ويساعد في تقوية العضلات، ويمكن تناول العسل خلال أي وقت من اليوم للحصول على فوائده العديدة، و في هذا المقال سوف نقدم لكم إجابة على تساؤل هل العسل يزيد الوزن، فتابعوا معنا حتى النهاية.
هل العسل يزيد الوزن
يحتوي العسل على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية، حيث يحتوي على حوالي 64 سعرًا حراريًا في ملعقة واحدة (21 جرامًا)، وعلى الرغم أن هذا قد لا يبدو كثيرًا، فحتى حصص قليلة يوميًا يمكن أن تتسبب في تكدس السعرات الحرارية وزيادة الوزن، بمرور الوقت، خاصةً إذا لم يتم إجراء تعديلات غذائية أخرى لحساب هذه السعرات الحرارية الزائدة، و العسل أيضًا يحتوي على نسبة عالية من السكر، والذي يتم هضمه بسرعة ويمكن أن يتسبب في ارتفاع مستويات السكر في الدم وانهيارها، مما يؤدي إلى زيادة الجوع وزيادة الوزن على المدى الطويل، ولكن في الوقت ذاته قد لا يعتبر العسل من المواد الغذائية التي تساعد على زيادة الوزن في حالة تناوله بكميات مناسبة.
إقرأ أيضا:فوائد الزيتون الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للزيتونماهي القيمة الغذائية للعسل
يحتوي العسل على العديد من المعادن والفيتامينات الطبيعية التي تساعد على استقلاب الكوليسترول غير المرغوب فيه، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تثبط الجذور الحرة في الجسم الفيتامينات، وهي B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للعسل الموجودة في ملعقة كبيرة منه:
| المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 64 سعرة حرارية |
| البروتين | 0.1 غرام |
| الكربوهيدرات | 17.3 غرام |
| الدهون | 0 غرام |
| الصوديوم | 1 ملغ |
| السكريات | 17.2 غرام |
| الكالسيوم | 1 ملغ |
| الألياف الغذائية | 0.1 غرام |
فوائد العسل
يعتبر العسل من المنتجات والمواد الطبيعية، التي لها الكثير من الفوائد ولا سيما عند تناول العسل على الريق، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد العسل:
إقرأ أيضا:فوائد شرب الماء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للماء- مد الجسم بالطاقة، حيث يُعرف العسل بأنه مصدر ممتاز للطاقة الطبيعية حيث يدخل السكر الطبيعي غير المعالج الموجود فيه إلى مجرى الدم مباشرةً وهذا بدوره يمكن أن يعطي دفعة سريعة للطاقة.
- تحسين رائحة الفم، فالعسل يملك خصائص مضادة للبكتيريا الفموية التي تتسبب في رائحة الفم الكريهة، لذلك واظب على تناول العسل على الريق، من أجل القضاء على رائحة الفم الكريهة.
- تعزيز صحة الجهاز الهضمي، حيث يقلل تناول ملعقة عسل واحدة على الريق فرصة تهيج الجهاز الهضمي ويساعد في عملية الهضم لاحتوائه على الأنزيمات كما أنه يعيد التوازن للأمعاء فيساعد على التخلص من الإسهال والإمساك.
- مضاد حيوي طبيعي، حيث أن العسل يمتلك خواص مكافحة للفطريات، والميكروبات، والفيروسات والجراثيم المختلفة، كما ويساعد في تطهير الجسم ومكافحة التسممات والالتهابات المختلفة.
- إنقاص الوزن، حيث أن إضافة العسل إلى النظام الغذائي المتوازن يسهم في زيادة الحرق وإنقاص الوزن، ولكن من الضروري استشارة الطبيب المختص في إمكانية إضافة العسل إلى الحمية الغذائية المتبعة.
- تقوية الذاكرة، حيث تساعد مضادات الأكسدة الطبيعية والخصائص العلاجية في العسل في تعزيز نظام الكوليني في الدماغ والدورة الدموية وتراجع الخلايا التي تسبب فقدان الذاكرة.
- يخلّص الجسم من السموم المتواجدة فيه، فالعسل يحتوي على حمض يسمّى “الستريك” الذي يعمل على تحفيز الكبد؛ ليسهّل عملها في التخلّص من السموم المتراكمة في الجسم.
- يساهم في التقليل من المشاكل التي تحصل في الرحم، ويحافظ على وظائف المبايض، كما أنه يعتبر مسكّناً قويّاً لآلام الدورة الشهرية، خاصة إذا تمّ تناول ملعقة من العسل على الريق.
