الحمص
الحمص هو بقول سنوي يتميز بكثرة أنواعه، وهو واحد من أقدم البقوليات المزروعة، يزرع في مناطق حوض المتوسط وفي الوطن العربي وإيطاليا، و يعد الحمص بديلاً عن اللحوم للأشخاص الذين لا يستطيعون أكل اللحوم، حيث يستخدم في السلطات والحساء والكثير من الوصفات، كما يحتوي الحمص على نسبة عالية من البروتين النباتي وعلى كالسيوم ومغنسيوم و العديد من مضادات الأكسدة، كما يحتوي الحمص على البروتينات، والكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمواد المعدنية، وإلى جانب كل تلك الفوائد قد يتساءل البعض فيما إذا كان الحمص يزيد الوزن أم لا، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم إجابة على تساؤل هل الحمص يزيد الوزن، فتابعوا معنا حتى النهاية.
هل الحمص يزيد الوزن
يعتبر الحمص مصدر جيد للكربوهيدرات، على الرغم من أن جودة البروتين في نباتات مثل هذه أقل مما هي عليه في المصادر الحيوانية، إلا أن الحمص وحده أو المصنوع في الحمص لا يزال إضافة رائعة للحوم أو الأسماك
تنوعت الحميات الغذائية التي تحتوي على الحمص و هدفها هو إنقاص الوزن، و ذلك لأنه يساعد على حرق الدهون التي تتواجد في مناطق الجسم المتنوعة، كما يُساهم احتواء الحمص على الألياف والبروتينات في زيادة الشعور بالشبع بعد تناول الطعام، وتقليل سرعة عملية الهضم، مما يُساعد على تقليل الشهية، وبالتالي انخفاض عدد السعرات الحرارية المُتناولة، كما أنّ تناول البروتينات يزيد من مستويات الهرمونات المسؤولة عن تقليل الشهية في الجسم، وبالنسبة للسعرات الحرارية فإنه يحتوي على عدد معتدل من السعرات الحرارية، حيث يحوي كل كوب (164 غرام) على 269 سعرة حرارية، وبالتالي فإن تناول الحمص مع مجموعة أطعمة منخفضة السعرات وعالية الألياف يوميًا سيؤدي إلى فقدان الوزن.
إقرأ أيضا:فوائد الكلوروفيل الكثيرة للجسمالقيمة الغذائية للحمص
الحمص واحد من الأطعمة الصحية التي ينصح بها خبراء التغذية، سواء تناوله صحيح في السلطة، أو بشكل طحين أو على شكل زبدة كزبدة الفول السوداني، لغناه بالفيتامينات والمعادن والألياف، واحتوائه على مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، مثل المساعدة في خفض الوزن وتحسين الهضم وتقليل خطر الإصابة بالأمراض، و القيمة الغذائية للحمص لكل 100 جرام منه كما يلي:
المادة الغذائيَّة | الكمية لكل 100 جرام |
---|---|
السعرات الحراريَّة | 162 سعر حراري |
البروتين | 8.86 جرام |
الكربوهيدرات | 27.42 جرام |
الدهون | 2.59 جرام |
الكالسيوم | 49 ملغ |
الحديد | 2.89 ملغ |
المغنيسيوم | 48 ملغ |
الألياف الغذائية | 7.6 جرام |