ما هي مكونات خلطة بن القصيم؟ يبحث الكثير من محبي القهوة العرب عن الإجابة ، وتعتبر القهوة من أشهر المشروبات في العالم. هناك أنواع عديدة من القهوة ، لكل منها نكهة فريدة ومذاق مختلف. على سبيل المثال ، هناك أنواع القهوة العربية والتركية والفرنسية ، ويختلف كل نوع حسب مذاقه وطريقة تحضيره والخلطات المضافة إليه. في الصفحة شبكة حصريات الإخباريية ، نتعرف على مكونات خلطة قهوة القصيم الأصلية ، والتي لا تخلو من منزل في الخليج العربي يحب القهوة ومذاقها.
ما هو مكس القصيم؟
خلطة القصيم هي مزيج من عدة أعشاب تضاف للقهوة لتعطيها مذاقا مميزا ومذاقا لطيفا لكثير من شاربي القهوة. أطعمة مختلفة مثل الكبسة والحلويات وأنواع مختلفة من المعجنات والبسكويت مما يساعد على تحسين الطعم بشكل كبير.
مكونات خلطة بن القصيم
تتكون قهوة القصيم ميكس من عدد من الأعشاب وهي:
- زعفران.
- الهيل أو الهيل كما يطلق عليه في بعض الدول العربية.
- زنجبيل.
- القرنفل.
- قمح.
- الحليب المجفف أو مبيض القهوة.
طريقة عمل خلطة بن القصيم
يمكن تحضير خلطة قهوة القصيم في المنزل بطريقة بسيطة حيث أن الخليط يتكون من أعشاب لا تخلو من المنزل أو المطبخ فيما يلي سوف نتعلم كيفية تحويل قهوة القصيم إلى قهوة في المنزل:
إقرأ أيضا:لدى مزارع ٤٧ كيلو جراما من الأرز يريد توزيعها على ثلاثة أكياسالمكونات
- نصف ملعقة كبيرة هيل أو هيل.
- نصف ملعقة كبيرة شعير.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الحليب المجفف.
- نصف ملعقة كبيرة زعفران.
- ربع ملعقة من الزنجبيل.
كيف تستعد
- يُمزج الهيل في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى مسحوق ناعم.
- يُضاف الشعير المطحون والحليب المجفف والزعفران والزنجبيل المطحون إلى الهيل ويقلب جيدًا.
- ضع المكونات في عبوة محكمة الغلق واستخدمها عند الحاجة.
شاهدي أيضاً: ماذا يعني وضع السكين على إبريق القهوة؟
طريقة صنع القهوة بخلطة القصيم
إن صنع القهوة بمزيج القصيم يمنح القهوة العربية نكهة مميزة ومذاقًا يحبه العديد من محبي القهوة في الخليج العربي. يمكنك التعرف على طريقة صنع القهوة بخليط القصيم على النحو التالي:
- ضعي كوبين كبيرين من الماء على الموقد وأضيفي أربع ملاعق كبيرة من البن المطحون إلى الماء.
- قلّب القهوة جيدًا في الماء البارد واتركها على النار حتى يغلي الماء مع القهوة.
- أضيفي ملعقة صغيرة من خلطة القصيم إلى القهوة بعد غليها ثم اتركي القهوة والمزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى تكتسب القهوة طعم ورائحة الخليط.
طريقة صنع القهوة المحمصة بخلطة القصيم
يفضل الكثير من شاربي القهوة إضافة خلطة القصيم إلى القهوة المحمصة ، والتي هي أغمق من القهوة العادية ويفضلها الكثيرون لمذاقها القوي. فيما يلي سوف نتعلم كيفية صنع القهوة المحمصة بخلطة القصيم:
إقرأ أيضا:متى ينتهي دوام البنوك عيد الاضحى 2021/1442 .. اخر يوم دوام البنوك عيد الاضحىالمكونات
- يزن أربعة كيلو من حبوب البن السليمة قبل طحنها.
- نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الزنجبيل الجاف.
- ملعقة كبيرة قرنفل مطحون.
- نصف ملعقة من المصطكي الذي يعطي القهوة نكهة ومذاقا فريدين.
- نصف ملعقة قرفة.
- كوب كبير من الشيبة وهو عشب موجود في محلات الاعشاب ومحلات العطور.
كيف تستعد
- ضعي حبوب القهوة في صينية ثم ضعيها في الفرن على نار هادئة.
- قلّب حبوب القهوة من وقت لآخر حتى لا تحترق الأجزاء السفلية منها.
- انتظري حتى تتحول حبوب البن إلى اللون البني الفاتح ، ثم أضيفي الشيبة إلى الصينية واستمري في التقليب حتى تحميص القهوة.
- نضيف المصطكي إلى القهوة في الفرن ونقلب مكونات الصينية باستمرار لمدة خمس دقائق قبل إزالتها.
- طحن البن والشيبة والمستكة كلها في المحمصة حتى نحصل على مسحوق القهوة مع إضافة المكونات.
- تُضاف باقي المكونات إلى مسحوق القهوة وتُقلب المكونات جيدًا حتى تذوب في قالب.
- ضعي خليط القهوة في أكياس وأغلق الكيس لحين الحاجة.
انظر أيضًا: فوائد إضافة الكولاجين إلى القهوة
بديل خلطة القصيم للقهوة
يمكن تحضير بديل لخليط قهوة القصيم في المنزل ، وهو مزيج يعطي القهوة العربية نكهة جميلة ومميزة:
إقرأ أيضا:متى موعد ليلة الاسراء والمعراج 2023 في سلطنة عمانالمكونات
- كوب من الهيل المطحون أو الهيل.
- كوب شعير مطحون.
- كوب شيبة مطحون.
- كوب من مبيض القهوة أو الحليب المجفف حسب الحاجة.
- ملعقة زعفران.
كيف تستعد
- اخلطي الشعير والهيل والزعفران جيداً وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الحليب البودرة للمكونات مع مسحوق الشيبة ويقلب جيدا.
- أضف القرنفل أو القرفة حسب الرغبة عند صنع القهوة وأضف إليها الخليط.
كيف اعرف خلطة القصيم الاصلي
يمكن التعرف على مزيج القصيم الأصلي من خلال ما هو مكتوب على الغلاف الخارجي للعبوة. لا يكتب المزيج الأصلي على العبوة المكونات والأعشاب التي يتكون منها المزيج ، بينما يكتب المزيج غير الأصلي المكونات على الجزء الخارجي من العبوة ، ولا يخفي مذاق المزيج الأصلي عن محبي القهوة. ومن جربها بالخلط ولو مرة.
سعر خلطة القصيم الأصلية
ينتشر خلطة القصيم في جميع دول الخليج تقريبًا ، والمملكة العربية السعودية هي الدولة الأكثر استهلاكًا لهذا الخليط والأكثر طلبًا ، ويبدأ سعر الخليط في المملكة من 150 ريالًا سعوديًا ، ويمكن أن يكون زيادة حسب المكونات والعلامة التجارية التي تصنع الخليط.
شاهدي أيضاً: أفضل أنواع القهوة العربية
فوائد القهوة
للقهوة العديد من الفوائد والتي يمكن تحديدها كالتالي:[1]
- تساعد القهوة على تحفيز الجهاز العصبي والخلايا العصبية في الدماغ لاحتوائها على مادة الكافيين.
- تحتوي القهوة على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد في الوقاية من السرطان والأورام الخبيثة.
- يساعد على تقوية خلايا وأنسجة الكبد وحمايته من تليف الكبد والتليف الكبدي.
- تساهم القهوة في طرد السموم من الجسم عن طريق تحفيز العصارة الصفراوية وزيادتها في الجهاز الهضمي.
- ينشط الدورة الدموية ويزيد الانتباه ويقوي مراكز الذاكرة في الدماغ.
تلف القهوة
كما تضر القهوة في حالة الإفراط في تناولها ، ومن هذه الأضرار ما يلي:[2]
- يسبب الأرق والنوم المتقطع بسبب قدرته على طرد النعاس.
- تقلصات في المعدة ، خاصة إذا تم تناولها في الصباح قبل الأكل.
- زيادة الإحساس بألم النقرس لما له من دور في تركيز أملاح اليوريا على العظام والأنسجة.
- ارتفاع ضغط الدم إذا كنت تشرب الكثير من القهوة.
وهكذا تعرفنا على مكونات خلطة بن القصيم وبدائل الخلطة التي تضفي على القهوة مذاقا ورائحة مميزة ، كما تعلمنا عن طريقة تحضير الخلطة في المنزل وسعر الخلطة. تعلمت فوائد ومضار القهوة.
