فوائد ماء الشعير الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لماء الشعير

الشعير هو نوع من أنواع الحبوب تتم زراعته في جميع أنحاء العالم وهو ينتمي للنباتات الحوليّة، و تتوفر من الشعير أصناف شتوية وصيفية، وللشعير أشكال متعددة كالشعير النابت، و المقشور، ومستخلص زيت الشعير ودقيق الشعير، و يستخدم الشعير في العديد من العلاجات للمشاكل الصحية المختلفة كالتهابات البول وحصى الكلى وعلاج السعال والإسهال والتهابات المعدة إلى جانب استخدامه كطعامٍ للحيوانات وتتم الاستفادة من حبوب الشعير بطرقٍ مختلفة منها عمل ماء الشعير، والذي هو عبارة عن مشروب باللون الأبيض يتم تحضيره عن طريق غلي بذور الشعير في الماء، حيث يستخدم كعلاج منزلي تقليدي في العديد من المنازل، ويشتهر بفوائده الغذائية، والتي سوف نتحدث عنها في هذا المقال، فتابعوا معنا حتى النهاية.

تتعدد فوائد ماء الشعير، وذلك بسبب الفوائد المتنوعة لحبوب الشعير، و الذي هو واحد من أهم الحبوب المُستخدمة في عِدّة مجالات؛ منها الطهي أو المشروبات؛ إذ تُشير العديد من الدراسات إلى فوائده الصحية المذهلة، سواء كان مغليًا أو غازياً، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد ماء الشعير:

1. خفض مستويات سكر الدم، حيث قد يساعد شرب الشعير المغلي على زيادة البكتيريا المفيدة الموجودة في القناة الهاضمة، والتي لها تأثير مباشر على مستويات سكر الدم.
2. تقوية جهاز المناعة، حيث تحتوي بذور الشعير وماء الشعير المغلي على نسب عالية نسبيًا من فيتامين سي، وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية التي قد تساعد على مكافحة الالتهابات المختلفة في الجسم.
3. تعزيز صحة الكلى، حيث أن للشعير المغلي قدرة على التخفيف من الضغط المفرط على الكلى، وخصوصاً إن كان الشخص يعاني من من أي اضطراب فيها أو في المثانة.
4. تنظيم وظيفة العضلات والأعصاب، وذلك لاحتواء الشعير على المغنيسيوم و الفوسفور والكالسيوم والنحاس والزنك.
5.  محاربة الاكتئاب، حيث يحتوي الشعير على الماغنيسيوم والبوتاسيوم و فيتامين «B» ما يجعله قادرا على التخفيف من حدة الاكتئاب وتحسين الحالة المزاجية.
6. علاج فقر الدم، لاحتواء ماء الشعير على المعادن والفيتامينات والألياف النباتية، وبخاصة معدني الحديد والنحاس المفيدان لتنشيط إنتاج خلايا الدم الحمراء وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.
7. خسارة الوزن الزائد، وذلك بسبب غنى مشروب الشعير المغلي بالألياف، التي تساعد على تحسين الهضم وإبطائه والشعور بالشبع لوقت أطول، الأمر الذي يؤدي تقليل كمية الطعام الذي يتم تناوله يوميًا، وبالتالي خسارة الوزن الزائد.
8. تحسين صحة ومظهر البشرة بسبب احتواء حبوب الشعير ومشروب الشعير المغلي على جرعة عالية من مضادات الأكسدة، التي قد تساعد على تحسين مظهر البشرة ومكافحة علامات تقدم سن البشرة.
9.  تعزيز نمو الشعر ومحاربة التساقط، حيث يساعد مغلي الشعير على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء وتقوية بصيلات الشعر.

المادة الغذائيَّة	الكمية لكل 100 غرام
السعرات الحراريَّة	354 سعر حراري
البروتين	12.48 غرام
الكربوهيدرات	73.48 غرام
الزنك	2.77 ملغ
الكالسيوم	44 ملغ
الحديد	3.6 ملغ
البوتاسيوم	452 ملغ
الألياف الغذائية	17.3 غرام إقرأ أيضا:فوائد بذور الكتان للنساء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لبذور الكتان