فوائد زيت الزيتون الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لزيت الزيتون

يستخرج زيت الزيتون من ثمار الزيتون الناضجة، ويختلف تكوين زيت الزيتون باختلاف صنف الزيتون الذي يتم استخلاصه منه، ووقت الحصاد، وارتفاع شجر الزيتون، وعملية الاستخراج، و يعتبر زيت الزيتون، الزيت الوحيد الذي يمكن استخدامه بشكله الخام، حيث يستخدم في الطهي وتحضير السلطات، و يتميز بقيمة غذائية وعلاجية ودوائية لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والأحماض الدهنية، والمعادن، والعناصر الأساسية، ونسبة عالية من مضادات الأكسدة، وللتعرف على فوائد زيت الزيتون الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لزيت الزيتون، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

يعرف زيت الزيتون بكونه أحد أكثر الزيوت الصحية استهلاكاً، حيث أثبتت العديد من الدراسات والأبحاث أنه يحتوي على قدر كبير من الفوائد الصحية، فهو يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية، و للتعرف على أبرز فوائد زيت الزيتون، تابعوا معنا حتى النهاية.

1. يتميز زيت الزيتون بقدرته على ترطيب الشعر بشكل عميق.
2.  يمنع السكتات الدماغية، وذلك بسبب الدهون الأحادية غير المشبعة.
3. يمكن أن يساعد زيت الزيتون على تخفيف وعلاج مشكلة الإمساك من خلال خصائصه الملينة، مما قد يعمل على جعل البراز أكثر ليونة ويسهل من مروره.
4.  علاج وتقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، حيث أظهرت دراسة أنه في البالغين الأصحاء أن استهلاك زيت الزيتون يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.
5. يعتبر زيت الزيتون مفيداً لصحة لقلب لأنه يحتوي على مستوى عالٍ من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمواد المضادة للتأكسد التي تساعد على الوقاية من أمراض القلب من خلال خفض مستوى الكولسترول السيء في الدم ورفع مستوى الكولسترول الجيد
6. يمنع هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي، كما أن تناول كميات كبيرة من زيت الزيتون يمنع تمعدن وتكلس العظام، وهو يساعد على امتصاص الكالسيوم ويلعب دورًا هامًا في مساعدة أولئك الذين يعانون وفي منع ظهور هشاشة العظام.
7.  زيت الزيتون يساعد في الحفاظ على مستويات صحية من الكولسترول، وذلك عن طريق تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
8. غني بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات، حيث يعتبر زيت الزيتون من مصادر مضادات الأكسدة المتميزة، فهو غني بها، وهي من العناصر المهمة للجسم في عملية مكافحة الأمراض، كما أنها يمكن أن تساهم في منع الكوليسترول من التأكسد.

لطالما عزز النظام الغذائي الغني في زيت الزيتون صحة الناس الذين يعيشون في منطقة البحر الأبيض المتوسط لآلاف السنين، و ترجع التأثيرات الصحية المفيدة لزيت الزيتون إلى تكوينه الفينولي، حيث يحتوي على تشكيلة واسعة من المواد القيمة المضادة للأكسدة والتي لا تظهر في الزيوت الأخرى، والجدول التالي يبيّن لكم القيمة الغذائية لزيت الزيتون، الموجودة في 100 غم منه:

طريقة استخدام زيت الزيتون

يعدّ زيت الزيتون من أهمّ وأفضل المصادر الغذائية الطبيعية؛ حيث يعد زيت الزيتون من الزيوت المفيدة التي يمكن استخدامها في العديد من أمور الطهي سواء تم استخدامه ساخن في الطهي، أو تم استخدامه بارد وقمنا بوضعه على السلطات أو الصلصات، وبالطبع هنالك العديد من الاستخدامات الهامة والمميزة لزيت الزيتون في العديد من المطابخ العربية والشرقية، حيث يستخدم كثيراً في نقع وتتبيل اللحوم، والدواجن، والأسماك المشوية أو التي يتم تسويتها في الفرن، كما يمكن أن نستعمل زيت الزيتون في تتبيل الخضار لغرض الشي، كما يستخدم زيت الزيتون يعتبر بديلاً صحياً وممتازاً لكل من الزبدة، والمارجرين، والزيوت المهدرجة الأخرى، وبالطبع هنالك الكثير من استخدامات زيت الزيتون التي تعود على شعرنا وبشرتنا بالفوائد الكثيرة، إليكم طريقة استخدام زيت الزيتون للبشرة والشعر:

• طريقة استخدام زيت الزيتون لعمل مقشر للوجه.

خلط ثلاث ملاعق من زيت الزيتون مع نصف كوب من السكر الخشن، وملعقتين من العسل النقي، ووضع الخليط على الوجه أو أي مكان من الجسم؛ لتقشير الخلايا الجلدية الميتة وإزالتها.

• طريقة استخدام زيت الزيتون لإزالة المكياج.

زيت الزيتون من المنتجات التي ينصح باستخدامها لإزالة المكياج. فقط ضعي بضع قطرات من الزيت على قطعة قطن ثم امسحي بها وجهك لإزالة الماسكارا أو أحمر الشفاه أو البودرة بسهولة. وإلى جانب قدرته على إزالة الشوائب وتنظيف الوجه، يضمن زيت الزيتون الحصول على رموش أطول.

• طريقة استخدام زيت الزيتون كمرطب للوجه.

مرطب وعلاج ما بعد الشمس

يستخدم بعض الناس زيت الزيتون كغسول مرطب عن طريق وضعه مباشرة على الجلد قبل إزالة الزيت الزائد، بدلًا من ذلك يمكن وضع الزيت على الجلد الرطب لمنع الشعور بالدهون.

• طريقة استخدام زيت الزيتون لعلاج تقصف الشعر.

تعتبر مشكلة تقصف الشعر من الأطراف هي واحدة من المشاكل التي يعاني منها الكثير من السيدات، ويقوم زيت الزيتون بالعمل على التخلص من تلك المشكلة بشكل سريع، وذلك لأنه يحتوي على الأحماض والفيتامينات التي تعمل على ترطيب الشعر من الجذور وحتى الأطراف، ويتم استعماله بتلك الطريقة:

1. يتم إحضار نصف الكوب من زيت الزيتون، ومن ثم يتم وضعه في وعاء، ومن ثم يتم نقله على النار الهادئة.
2. يترك الزيت حتى يصبح دافئ فقط، وبعدها يتم إزالته على الفور
3. يتم إحضار الزيت، ويتم تقسيم الشعر، ومن ثم يتم توزيع زيت الزيتون على جميع خصلات الشعر، وكذلك على فروة الرأس.
4. يتم تدليك فروة الرأس في حركات دائرية بأطراف الأصابع، وذلك لمدة خمس دقائق فقط، وبعدها يتم إحضار القبعة البلاستيكية، ومن ثم يتم ارتدائها.
5. تترك القبعة بالزيت على الشعر لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريبًا إلى نصف ساعة، وبعدها يتم إزالة القبعة وغسل الشعر بالماء الفاتر والشامبو.
6. تكرر تلك الطريقة مرة إلى مرتين في الأسبوع الواحد للحصول على النتيجة الفعالة في معالجة التقصف.

#فوائد_زيت_الزيتون

إقرأ أيضا:فوائد الزيتون الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للزيتون