فوائد دبس الخروب للجسم والقيمة الغذائية لدبس الخروب

الدبس هو عبارة عن شراب سائل مركز ثقيل، لونه غامق مائل للحمرة والسواد، حلو الطعم، أما دبس الخروب فهو العصير المركز المستخرج من ثمار الخروب، ويكون لزجاً وحلواً، ويتم صناعته من خلال تجفيف ثمار الخروب أولا لعدة أشهر، ثم تفرم وتخزن في فصل الخريف، وعندما تجف تماما يتم طحن الخروب وإضافة الماء إليه في “الغربال”، والسائل المصفى هو ما يعطينا “دبس الخروب”، و يعد دبس الخروب من أنواع الدبس الطيبة والشهية، ويتميز بطعمه الحلو واللذيذ، ولونه البني الداكن، وإمكانية استخدامه كبديل عن الشوكولاتة السوداء، وذلك بسبب احتوائه على مواد طبيعية خالية من المنبهات الموجودة في الشوكولاتة، وله العديد من الفوائد الجمة التي تعود على جسم الإنسان، نظراً لاحتوائه على أهم المعادن والفيتامينات، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد دبس الخروب للجسم والقيمة الغذائية لدبس الخروب، فتابعوا معنا حتى النهاية.

يعتبر دبس الخروب من الإضافات الصحية للطعام، يتميز بمذاقه اللاذع ولونه الأسود الداكن واحتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الضرورية للجسم التي تزوده بالعديد من الفوائد، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد دبس الخروب:

1. تقوية العظام تصبح عظام الجسم أكثر قوة عند تناول الأطعمة المضاف إليها دبس الخروب، لأن ملعقة كبيرة منه توفر 4% من الاحتياج اليومي لمعدن الكالسيوم.
2. يقلل دبس الخروب من خطر الإصابة بالأنيميا، لأنه يقدم 5% من الجرعة اليومية الموصى بها من معدن الحديد، الذي يساعد على إنتاج هيموجلوبين الدم، المسئول عن إرسال الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم.
3. الوقاية من أمراض القلب يوفر دبس الخروب حماية ضد الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، خاصةً تصلب الشرايين، لأنه يساهم في خفض الكوليسترول الضار في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد.
4.  الحد من السمنة البوليفينول الموجود في دبس الخرّوب له تأثيرات مضادة للأكسدة قد اثبت فعاليتها علمياً في الحد من السمنة وإدارة الوزن، كما يساعد على خفض وزن الجسم الزائدعن طريق الحد من امتصاص السعرات الحرارية في الجسم.
5.  تعزيز الصحّة الجنسية دبس الخرّوب غنيّ بمعدن المنغنيز مما يساعد في إنتاج هرمونات الجنس الصحّي، ويلعب دوراً حيويا ًفي عمل الجهاز العصبي، والوقاية من الجلطات الدموية، وإنتاج الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات. يمكن أن يؤدّي نقص المنغنيز إلى العقم والإرهاق العام وضعف الجنسي.
6. علاج الإمساك أثبتت الدراسات العلمية أن دبس الخرّوب مفيد في علاج الإمساك وتليين الأمعاء بسبب احتوائه على فوسفات الصوديوم.
7. يعزّز النمو يحتوي دبس الخرّوب على الحديد، والفيتامين B (أي الفولات) ، والمعادن الأساسية الأخرى. استهلاك هذا الدبس أثناء الحمل يوفّر الكالسيوم وهو مطلوب لنمو وتطور الجنين.
8. تسهيل عملية الهضم وخاصة عند الأشخاص الذين يعانون من عسر الهضم.
9. إدرار الحليب عند المرأة المرضع.
10. علاج السعال إذ يعمل على التخفيف من حدته، كما ويقوم على ترطيب وتوسيع الشعب الهوائية في الجهاز التنفسي.
11. يعمل على إدرار البول، فهو مفيد للمرضى الذين يعانون من احتباس السوائل في أجسامهم.
12. يخفض مستوى الكولسترول السيء.
13. يستخدم في وصفات زيادة القدرة الجنسية.
14.  خفض الكوليسترول الضارّ إنّ تناول دبس الخروب يساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضارّ LDL في الجسم، وذلك بفضل محتواه من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، بالإضافة إلى محتواه من (البوليفينول) الذي يعمل على تقوية الجسم.