حليب جوز الهند
حليب جوز الهند هو مادة حليبية بيضاء، مستخرجة من لُب ثمرة جوز الهند الناضج، ويتميز حليب جوز الهند بمحتواه العالي من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، و يعد حليب جوز الهند بديلاً صحياً لذيذاً لحليب البقر، ويأتي من ثمار جوز الهند البني الناضج، وله قوام كريمي كثيف، ويدخل في صنع الكثير من المأكولات في جنوب شرق آسيا، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد حليب جوز الهند الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية لحليب جوز الهند، فتابعوا معنا حتى نهاية المقال.
فوائد حليب جوز الهند
يمتاز حليب جوز الهند بأن له الكثير من الفوائد الصحية فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل الفيتامين C و E والمعادن مثل الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، الماغنيسيوم، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد حليب جوز الهند:
- المساهمة في خفض مستويات الكوليسترول الضار، حيث أن الدهون الموجودة في جوز الهند لا تمتلك تأثيراً ضاراً في مستويات الدهون في الجسم
- يعزز فقدان الوزن، وذلك لأن حليب جوز الهند يحتوى على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة التي تزيد من حساسية الأنسولين، مما يساعد على تعزيز فقدان الوزن.
- زيادة القدرة على التحمل، فحليب جوز الهند غني باَلسعرات الحَرارِيةِ والشوارد، والتي يمكن أن تحسن القدرة على التحمل وتقليل التعب كما يساعد حليب جوز الهند أيضًا في بناء العضلات، مما يجعله مشروبًا مفيدًا جِدًّا للذين يمارسون الرياضة بمختلف أنواعها.
- الوقاية من فقر الدم، حيث يحتوي حليب جوز الهند على نسبة كبيرة من الحديد الذي يعمل على تكوين خلايا الدم الحمراء بمستويات الهيموجلوبين الطبيعية في الجسم.
- الحفاظ على صحة القلب نظراً لاحتواء هذا الحليب على كمية كبيرة من الدهون المشبعة، التي تخفف من مستويات الكوليسترول الضار وتحسن صحة القلب.
- الحفاظ على نضارة البشرة، حيث أن حليب جوز الهند يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية المشبعة الصحية، التي لها خصائص مضادة للبكتيريا، كما أنه غني بفيتامينات C وE التي تحافظ على نضارة البشرة.
- تقوية جهاز المناعة، حيث يساعد محتوى حليب جوز الهند من حمض اللوريك على مقاومة الالتهابات التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
- مفيد للشعر، حيث يعمل حليب جوز الهند على تجديد حيوية الشعر التالف وترطيبه في حين أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات بما فيها فيتامين ج، وفيتامين ب، وفيتامين هـ الأساسية للحصول على شعر رطب ولامع أخيراً تعرفنا إلى أبرز فوائد حليب جوز الهند للجسم، آملين أن نكون قد قدمنا لك ما تبحثين عنه، وبالتالي نشدد على ضرورة استشارة طبيب مختص قبل تناوله للتأكد من عدم وجود أي رد فعل تحسسي تجاهه.
القيمة الغذائية لحليب جوز الهند
يحتوي حليب جوز الهند على نسبة عالية من الفيتامينات الأساسية بما فيها فيتامين ج الذي يعمل على تكوين الغضاريف والاوعية الدموية والكولاجين في العظام، بالإضافة إلى الفيتامين هـ، وفيتامين ب1 وب3، كما أنه يعد مصدر غني بحمض اللوريك، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية لحليب جوز الهند في كوب واحد (حوالي 240 غرام):
| المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 552 سعرة حرارية |
| البروتين | 5.5 غرام |
| الكربوهيدرات | 13.3 غرام |
| الدهون | 57.2 غرام |
| البوتاسيوم | 631 ملغ |
| الحديد | 3.9 غرام |
| المغنيسيوم | 88.8 ملغ |
| الألياف الغذائية | 5.3 غرام |
طريقة استخدام حليب جوز الهند
يُعتبر حليب جوز الهند من أشهر بدائل حليب الأبقار، ويكثر استخدامه في جنوب شرق آسيا، ولكنه سرعان ما أصبح من أشهر أنواع الحليب المستخدمة حول العالم، حيث يعتبر مثالياً لتحضير العديد من الأطباق بدءاً بتلك الرئيسية وصولاً إلى الحلويات، هذا فضلاً عن فوائده الجمة للبشرة والشعر، وفيما يلي نقدم لكم بعض طرق استخدامه لتلك الأغراض:
- طريقة استخدام حليب جوز الهند لعمل ماسك للشعر.
المكونات:
- حليب جوز الهند 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون ملعقة كبيرة
الطريقة:
- تمزج المكونات ثم تخزن في الثلاجة لمدة 4 ساعات تقريباً حتى يبدأ الحليب بالتخثر
- تؤخذ الخثارة الناتجة وتتطبق على فروة الرأس والشعر
- يترك على الشعر ما يقارب 30 دقيقة ثم يغسل جيداً بالماء
- طريقة استخدام حليب جوز الهند لعمل ماسك للبشرة.
يدخل حليب جوز الهند في الكثير من مستحضرات التجميل لفوائدها العديدة للبشرة ومنها قدرتها على تفتيح البشرة لأنه يحوي على مواد تقضي على البشرة الداكنة و يعمل على تنعيم البشرة وترطيبها، وفيما يلي نقدم لكم طريقة عمل ماسك حليب جوز الهند للبشرة:
- نضع العسل والنشا في وعاء.
- ثم يضاف إليه حليب جوز الهند ويحرك جيداً.
- ثم يوضع الخليط على الوجه مدة 30 دقيقة وبعدها يغسل الوجه جيداً بالماء الدافئ.
#فوائد_حليب_جوز_الهند
