بذور الشيا
بذور الشيا عبارة عن بذور سوداء مغذية مشتقة من نبات الشيا الأصلي الذي ينبث في المكسيك وغواتيمالا، وتنتمي بذور الشيا إلى عائلة النعناع، ومن الجدير بالذكر أن بذور الشيا تحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية، ما يجعلها مفيدة للصحة وللجمال، كما تتميز بذور الشيا بالعديد من الفوائد للنساء، حيث تعمل على تنظيم الدورة الشهرية، كما تساعد على زيادة مخاط عنق الرحم، ولبذور الشيا دور كبير في تنظيم الصحة الإنجابية لدى السيدات، كما وتحتوي بذور الشيا على الكثير من الفيتامين المهمة لبشرة النساء وتعمل على تصفيتها، وفي هذا المقال سوف نتعرف معاً على فوائد بذور الشيا للنساء والقيمة الغذائية لبذور الشيا، فتابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد بذور الشيا للنساء
بذور الشيا تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، كفيتامين هـ وأيضا فيتامين ك، بالإضافة إلى فيتامين سي، وأيضا يتضمن على مجموعة من الأحماض مثل أوميجا 3 وأيضا أوميجا 6، ونسبة عالية من الألياف الطبيعية، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد بذور الشيا للنساء:
- مضاد قوي للاكتئاب، وذلك لأن بذور الشيا غنية جدًا بأحماض أوميجا 3 الدهنية، حيث تحسن من الحالة المزاجية بصورة فورية بعد تناولها.
- خفض مستوى الكولسترول الضار والدهون الثلاثية، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم.
- الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، والحد من الأمراض الالتهابية المزمنة بفضل مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا.
- تحسين صحة البشرة ومظهرها العام.
- محاربة سرطان الثدي وعنق الرحم، وذلك لغنى بذور الشيا بالأحماض الدهنية أوميجا 3 التي تحد من نمو الخلايا السرطانية.
- تحسين صحة العظام وتقويتها؛ وذلك لاحتواء بذور الشيا على نسبة جيدة من العناصر الغذائية المهمة لصحة العظام، مثل الكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم.
- تمنع زيادة الوزن و تقي من السمنة، وذلك لأن بذور الشيا تحتوي على الألياف والبروتين، مما يساهم في تقليل الشهية والرغبة في تناول الطعام.
- السيطرة على اضطرابات الهرمونات لدى النساء خلال فترات الحيض والحمل والولادة، وحتى في مرحلة سن اليأس.
- الحد من الألم والالتهاب في المفاصل، ويعود ذلك لخصائص بذور الشيا المضادة للالتهاب.
- مساعدة الجسم على امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون، مثل فيتامين أ، وفيتامين د، وفيتامين إي، وفيتامين ك، ويعود ذلك لمحتوى بذور الشيا الغني بالأحماض الأمينية.
- تحسين صحة الشعر والجلد ، حيث أنها تعمل على تحسين مظهرهما؛ مما يعطي الشخص مظهراً أصغر سناً.
- تنظيف الجهاز الهضمي والتخلص من السموم، ويتم ذلك عبر تناول بذور الشيا المنقوعة بالماء.
القيمة الغذائية لبذور الشيا
تُعتبر بذور الشيا من أهم مصادر مضادات الأكسدة التي تفيد صحة الإنسان، ومن أبرز مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا هي حمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين والميريسيتين و الكيرسيتين والكامبفيرول، وجميع هذه الأحماض تؤثر بشكل إيجابي على صحة القلب والكبد بالإضافة إلى خصائصها المضادة للسرطان، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية لبذور الشيا الموجودة في 100 غم منها:
| المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 490 سعرة حرارية |
| البروتين | 15.62 غرام |
| الكربوهيدرات | 43.85 غرام |
| الدهون | 30.75 غرام |
| الصوديوم | 19 ملغ |
| الحديد | 0 غرام |
| الكالسيوم | 631 ملغ |
| الألياف الغذائية | 37.7 غرام |
طريقة استخدام بذور الشيا للنساء
تعتبر بذور الشيا واحدة من عدد قليل من الأطعمة المعروفة بغناها بأحماض أوميغا 3 الدهنية والألياف والبروتين ومضادات الأكسدة والكالسيوم، كما أنها تعمل كملين طبيعي، و تتلخص طريقة استخدام بذور الشيا للنساء فيما يلي:
- إضافة بذور الشيا إلى دقيق الشوفان، والحلوى، والعصائر والمخبوزات، ورشها أيضاً فوق أطباق الحبوب، أو الزبادي، أو الخضار، أو الأرز،
- إضافة بذور الشيا السلطات الخضراء وسلطات الفواكه.
- تكثيف الصلصات وكبديل للبيض.
- كما من الممكن نقع البذور في الماء، ثم إضافة القليل من الحليب، و تعديل كمية الشيا حتى تحصل على القوام المناسب، و يمكن إضافة نكهات مختلفة مثل الفانيليا أو الكاكاو أو ما تفضله، ثم زينها بالمكسرات لتتناولها مثل وجبة فطور أو كحلوى.
