الكاجو
الكاجو هو أحد أنواع المكسرات التي يعود أصلها إلى أمريكا الجنوبية، و التي تعتبر من المكسرات المفضلة لدى العديد من الأفراد بسبب طعمة الحلو، و يباع الكاجو النيئ، أو المحمص، وقد يكون مملحاً، أو غير مملحاً، كما يدخل الكاجو في صنع بعض أنواع مشتقات الحليب، ويحتوي الكاجو على العديد من القيم الغذائية والعناصر الضرورية للجسم، لذلك يوجد له العديد من الفوائد على جسم الإنسان، وينصح تناوله باعتدال بسبب احتوائه على كمية من الدهون غير المشبعة والتي تعدّ مفيدة بكميات معتدلة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الكاجو الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للكاجو، فتابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد الكاجو
يعتبر الكاجو من أكثر المكسرات الصحية في العالم، فهو غني بالعناصر الغذائية والمركبات النباتية المفيدة، مما يسهل إضافته إلى العديد من الأطباق، و كغيره من المكسرات الأخرى، فإن الكاجو غني أيضًا بالألياف والبروتينات والدهون الصحية، وفي هذا المقال سوف نتعرف على فوائد الكاجو الصحية، فتابعوا معنا حتى نهاية المقال.
- يساعد الكاجو على إنقاص الوزن، حيث أن محتواه من البروتين والألياف يبقيك مشبعًا، مما يساعدك على تنظيم نظامك الغذائي، وتعزيز فقدان الوزن.
- يمنع الكاجو تطور بعض أنواع السرطان في الجسم، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجزيئات الحرة الموجودة في الجسم و تسبب استقرار الأيونات غير المستقرة و بالتالي تمنعهم من إلحاق الضرر بخلايا الجسم و هذا يقلل من خطر الإصابة بالسرطان.
- الحفاظ على صحة العظام وتحسينها، إذ يحتوي الكاجو على نسبة عالية من بعض المعادن الهامة لصحة العظام مثل النحاس.
- الكاجو يحافظ على صحة القلب و الأوعية الدموية، بسبب وجود عدد كبير من الدهون الصحية به.
- الكاجو مفيد للبشرة، حيث يساعد محتوى المنغنيز في الحفاظ على إنتاج الكولاجين الذي يمنح الجلد مرونته.
- الكاجو يقلل من ارتفاع ضغط الدم تناول الكاجو باعتدال مفيد جداً لتنظيم ضغط الدم و هذا بسبب وجود المغنيسيوم في الكاجو.
- التقليل من الأعراض المرافقة لمتلازمة الأيض، وهي متلازمة تضم مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب، وغيرها من المشاكل الصحية، مثل السكري، والسكتة الدماغية.
- الكاجو مفيد للشعر، حيث يساعد محتوى المغنيسيوم العالي في الحفاظ على الشعر صحيًا وقويًا.
القيمة الغذائية للكاجو
يحتوي الكاجو على العديد من الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة الأحماض الموجودة والتي يمكن أن تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية والنوبات القلبية، كما يحتوي الكاجو على العديد من الموادّ المغذية، والتي تجعل له العديد من الفوائد، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للكاجو الموجودة في أونصة واحدة منه الكاجو أي ما يعادل 28.5 غرام:
| المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة 157 | سعرة حرارية |
| البروتين | 5.17 جرام |
| الكربوهيدرات | 8.56 جرام |
| الدهون | 12.43 جرام |
| الصوديوم | 3 ملغ |
| الحديد | 1.89 ملغ |
| الكالسيوم | 10 ملغ |
| ألياف | 0.9 جرام |
طريقة استخدام الكاجو
يتميز الكاجو باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمفيدة لصحة الجسم، ما يجعل منه خيارًا غذائيًا رائعًا، و ينتشر الكاجو في جميع أنحاء العالم حاليا على الرغم من أنه ظهر في موطنه الأصلي بمناطق أمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي، وتشير الدراسات تشير إلى أن الكاجو لا يساعد في علاج تخفيف الشعور بالجوع فقط، بل إنه يساعد في تحسين صحة الإنسان بشكل عام، وللتعرف على طرق استخدام الكاجو لتحصيل فوائده الكثيرة، تابعوا معنا حتى النهاية.
- طريقة استخدام الكاجو للشعر.
هناك طرق عديدة لاستخدام الكاجو للشعر، بما في ذلك تناوله أو استخدام زيت الكاجو، لأنه كما تعرفنا على أن الكاجو مصدر غني بالزنك وهو مهم لمنع تساقط الشعر وتقوية الشعر. حيث يعمل الزنك على بناء بروتين الشعر، وهو العامل الأساسي في صحة الشعر ونموه، لكن هذا لن يتحقق دون العناية بالشعر والعناية به، حيث إن تناول الكاجو أو استخدام زيت الكاجو ووضعه على الشعر يساعد في تحفيز نمو الشعر ويقلل بشكل كبير من تساقط الشعر.
- طريقة استخدام الكاجو للبشرة.
- اخلطي مقدار ملعقة كبيرة من مطحون الكاجو مع مقدار ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي الصافي وقليل من الماء للعجن.
- قومي بخلط هذه المقادير جيداً حتى التجانس.
- توضع الخلطة على بشرة وجه نظيفة مغسولة بالغسول الذي يتناسب مع طبيعة البشرة.
- يترك هذا الماسك مدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى يجف وبطريقة فرك البشرة في حركات دائرية حتى لا تترهل البشرة
- طريقة استخدام الكاجو لعمل مقشر للجسم.
المكونات
- ثلث كوب من الجوز المطحون
- قشر برتقالة مُجفف ومطحون
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف
- 2 ملعقة من العسل
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير والاستخدام:
- نمزج المكونات جميعها ونحتفظ بها في وعاء نظيف إلى أن ننتهي من استهلاك الكمية.
- بعد غسل الجسم بالماء الدافئ نقوم بتوزيع المقشر على الجسم مع الابتعاد عن المناطق الحساسية بسبب الزنجبيل ونقوم بفرك المقشر لمدة دقائق على الجسم نُزيله بالماء ونحرص على ترطيب الجسم جيداً.
