فوائد الفلفل الحار الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفلفل الحار

لقد عرف الفلفل الحار منذ أقدم العصور، حيث انتشرت زراعته في أمريكا الجنوبية، و منها الى جميع أنحاء العالم، للفلفل الحار فوائد عديدة، إذ يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين ج، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ حسب الحاجة، إضافة إلى ذلك، يزود الفلفل الحار الجسم بفيتامين ب، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، وقد نجد العديد من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحار لكنهم لا يعلمون تأثيره على الصحة، حيث يعتقد الكثيرون أن حرارة الفلفل من الممكن أن تسبب أضراراً صحية، ولكن الحقيقة أن مركب الكابسيسن المسؤول عن المذاق الحار للفلفل يعتبر أحد أهم المركبات التي نالت اهتماماً كبيراً في الوسط العلمي، حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بينت فوائده على صحة الإنسان، وللتعرف على المزيد حول فوائد الفلفل الحار الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفلفل الحار، تابعوا معنا حتى النهاية.

للفلفل الحار فوائد صحية كثيرة، هذا إلى جانب أنه يضيف لمسة ونكهة لذيذة إلى الطعام، و يحتوي الفلفل الحار على مركب الـcapsaicin الذي يعتبر عنصراً نشطا في العديد من الوصفات الطبية ووصفات الكريم والمرهم، التي يقوم مفعولها الكيميائي بالتغلب الفوري على الألم سواء كان ذلك صداعاً أو التهاب مفاصل أو أثار الآلام العصبية، وفيما يلي أبرز فوائد الفلفل الحار:

1. تعزيز صحة العين بسبب غنى الفلفل الحار بفيتامين أ فإن تناوله بانتظام قد يساعد على الوقاية من أمراض العيون التي قد تظهر مع التقدم بالعمر وخفض فرص الإصابة بها.
2.  يساهم الفلفل الحار في علاج التهابات الجهاز الهضمي، حيث تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الإصابة بالقرحة وسرطان المعدة.
3.  خسارة الوزن الزائد، وذلك لاحتواء الفلفل الحار على مادة الكابسيسين التي تساعد على تسريع عمليات الأيض عبر رفع درجة حرارة الجسم الداخلية بشكل طفيف.
4. يحارب الأمراض السرطانية، حيث كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحار يدفع الخلايا السرطانية في البروستات لأن تزول.
5. يحفز الفلفل الحار الجسم على إنتاج الأنسولين مما يساعد على تخفيف أعراض السكري من النوع الثاني تحديدا.
6. يقلل من احتقان الجيوب الأنفية، حيث أن مركب capsaicin يحث على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب الأنفية المزمنة.
7.  زيادة مستوى الخصوبة لدى الرجال، حيث أن الفلفل الحار يعمل على زيادة عدد الحيوانات المنوية في الجسم، وأيضًا زيادة حركتها، وبالتالي العمل على علاج الضعف الجنسي في حالة المعاناة منه.
8. يساعد على زيادة الشعور بالحيوية والنشاط.

تعد حبة الفلفل الحار قليلة السعرات الحرارية ولا تحتوي على أي نسبة من الدهون والصوديوم، و من الناحية الغذائية، يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A حسب الحاجة، كما يوفر الفلفل الحار فيتامينات B، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للفلفل الحار الموجودة في 100 غم منه:

المادة الغذائيَّة	الكمية لكل 100 جرام
السعرات الحراريَّة	40 سعر حراري
الماء	87.74 جرام
الكربوهيدرات	9.46 جرام
الدهون	0.2 جرام
الكالسيوم	18 ملغ
المغنيسيوم	25 ملغ
الصوديوم	7 ملغ
الألياف الغذائية	1.5 جرام