فوائد الفستق الحلبي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفستق الحلبي

يعد الفستق الحلبي أحد أنواع المسكرات المحببة من قبل الكثير من الأشخاص، وهو أحد الأشجار الصغيرة التي موطنها الأصلي هو منطقة آسيا الوسطى والشرق الأوسط، و يعود تاريخ زراعة الفستق الحلبي إلى 3500 سنة قبل الميلاد، و تنتج هذه الأشجار حبات الفستق الحلبي الصغيرة التي تكون محاطة بقشرة خارجية، وأما لونه فيتراوح بين الأصفر والأخضر، و الفستق الحلبي هو أحد الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من الفوائد الصحية بسبب غناه بالقيم الغذائية العالية، وفي هذا المقال نقدم لكم فوائد الفستق الحلبي الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للفستق الحلبي، فتابعوا معنا حتى النهاية.

هنالك الكثير من فوائد الفستق الحلبي، فهو يحمي من أمراض القلب والشرايين ومن تصلّب الكبد، كما ويُستعمل كمرهم للتخفيف من آلام الأسنان، وفيما يلي نقدم لكم المزيد من أبرز فوائد الفستق الحلبي:

1. يساعد في إنقاص الوزن، فالفستق الحلبي غني بالألياف والبروتين، وكلاهما يزيد الشعور بالامتلاء ويساعدك على تناول كميات أقل.
2. تعزيز بكتيريا الأمعاء الصحية، حيث يحتوي الفستق على نسبة عالية من الألياف، ويتم هضم بعض أنواع الألياف بواسطة البكتيريا الجيدة في أمعائك  وتعمل كمواد حيوية. 
3. يخفض الكولسترول وضغط الدم، كما يقلل الفستق الحلبي من خطر الإصابة بأمراض القلب بطرائق مختلفة.
4. يحمي صحة العين، وذلك لأن الفستق الحلبي يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إعطاءه لونه الأخضر، وهما اللوتين والزياكسانثين اللذان يحميان العينين من التلف الخلوي، مما قد يساعد بصرك مع تقدمك في السن.
5.  تحسين صحة الدماغ وذلك بسبب قدرته على تعزيز إنتاج الكريات البيضاء التي تدعم جهاز المناعة، بالإضافة لخصائصه في تحسين الهيموغلوبين، الأمر الذي يزيد من تزويد الدم بالأكسجين ، وبالتالي تغذية الدماغ بشكل أفضل.
6. يساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وذلك لأن الفستق الحلبي يحتوي على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم، أي لا يسبب ارتفاعاً كبيراً في نسبة السكر في الدم.
7. يعزز صحة الأوعية الدموية فالفستق الحلبي هو مصدر كبير للحمض الأميني L- أرجينين ، والذي يتحول إلى أكسيد النيتريك في الجسم.

الفستق غني بالمعادن والفيتامينات المختلفة بما في ذلك الألياف والبروتين والدهون الصحية والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين B6 والعديد من العناصر الغذائية الأخرى، حيث إن فوائد الفستق الحلبي ناتجة من القيمة الغذائية العظيمة الموجودة في الفستق الحلبي، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للفستق الحلبي الموجودة في 100 غم منه: