فوائد العنب الاحمر الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للعنب الاحمر

العنب الأحمر هو أحد أنواع العنب المميزة والمعروفة بقيمتها الغذائية المرتفعة و فوائده الصحية الكثيرة، و العنب الأحمر من الفواكه الصيفية المعروفة حول دول العالم المختلفة، وتحديداً في المناطق التي تطل على البحر الأبيض المتوسط، كما يتم تناول هذا النوع العنب في شكله الطازج، أو يتم تناوله كعصير منعش ولذيذ، كما يتم استخدامه في عملية صناعة الخل و غيرها من الاستخدامات الأخرى، وللتعرف على فوائد العنب الاحمر الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للعنب الاحمر، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

يتميز العنب الاحمر باحتوائه على عدد كبير من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الألياف، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، إضافة إلى الكربوهيدرات الصحية والبروتين، وبالتالي فإن تناوله يعود بفوائد صحية مذهلة على الجسم، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد العنب الاحمر:

1. تعزيز صحة العينين، حيث يمكن لبعض المركبات النباتية الموجودة في العنب الأحمر الوقاية من أمراض ومشاكل العيون الشائعة؛ منها تلف شبكية العين، وحماية الشبكية من الأشعة فوق البنفسجية والوقاية من إعتام عدسة العين.
2. دعم صحة القلب والأوعية الدموية، حيث يمكن لمضادات الأكسدة التي يحتويها العنب الاحمر، والمعروفة باسم “مركبات الفلافونويد أو البوليفينول” المساعدة في تحسين الحالة الصحية للجهاز القلبي الوعائي، من خلال العمل على إرخاء الأوعية الدموية وتقليل الالتهاب.
3. مكافحة الشيخوخة، حيث يحتوي جلد وبذور العنب الاحمر على الريسفيراترول الذي يتحكم في عملية الشيخوخة، ويعد الريسفيراترول هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في الحفاظ على صحة الجلد.
4. الحماية من الزهايمر العنب الأحمر يحتوي على مركب ريسفيراترول وهو من المركبات المهمة التي تساعد على التقليل من مستوى الببتيدات مما يقي من الإصابة بمرض الزهايمر.
5. التقليل من مستوى السكر، حيث أن العنب الاحمر يحتوي على الكثير من المركبات التي تساعد على ذلك، فضلا عن أنه يحتوي على مادة ريسفيراترول التي تزيد من حساسية الأنسولين، مما يزيد من قدرة الجسم على إنتاج الجلوكوز وبالتالي انخفاض مستويات السكر بالدم.
6. تقليل ضغط الدم، وذلك لأن العنب الاحمر يحتوي على كمية وفيرة من البوتاسيوم الذي يساعد في تقليل ضغط الدم.
7. الحماية من السرطان، وذلك لوجود العديد من مضادات الأكسدة في العنب الاحمر، والتي يُحتمل أن لها فائدة في الوقاية من بعض أمراض السرطان ومنع انتشارها في الجسم.
8. المحافظة على نضارة الجلد، إلى جانب الفلافونويد والريسفيراترول، يحتوي العنب الأحمر على فيتامين سي وعدة عناصر مُغذية أُخرى، وهي من العناصر التي تُسهم في منع ظهور التجاعيد وتحسين مرونة البشرة والمحافظة على نضارتها.

يحتوي العنب الأحمر على نسبة عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجسم والمناعة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للعنب الاحمر الموجودة في 100 غم منه:

طريقة استخدام العنب الاحمر