فوائد العسل الكثيرة لجسم الإنسان والقيمة الغذائية لكل معلقة عسل

العسل هو مادة غذائية ينتجها النّحل، من إفرازات نباتية سكّرية والتي هي رحيق الأزهار عن طريق عمليّات منظمةٍ ونشاط أنزيمي خاص، ويحصل على شكله النهائي بعد تبخر الماء، و يتم تخزين العسل في هياكل شمعية، وبالطبع فإن النحل ينتج مجموعة متنوّعة من العسل يختلف في اللون والطّعم والرّائحة حسب مصدر غذاء النّحل، وبسبب الطّلب الكبير على العسل في جميع أنحاء العالم، يتمُّ جمعه بكمياتٍ تجاريّةٍ من مُستعمرات النّحل البريّة، أو من خلايا النّحل المُستأنسة، وهي ممارسة معروفة باسم تربية النّحل، وللتعرف على المزيد حول فوائد العسل الكثيرة لجسم الإنسان والقيمة الغذائية لكل معلقة عسل، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

عرفت فوائد العسل منذ قديم الزمان، فقد استخدم في الطب التقليدي والبديل للعديد من الأغراض العلاجية، مثل علاج الجروح والحروق، بالإضافة إلى تعزيز الصحة العامة للجسم، و بالطبع فإنه يوجد أنواع مختلفة من العسل، وتمتاز جميعها بفوائد صحية عديدة، ولكن هناك بعض من فوائد العسل التي يمكن اكتسابها على وجه الخصوص من العسل الخام، والذي لم يتعرض للحرارة العالية التي تدمر العديد من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة فيه، وفيما يلي سوف نتعرف على أبرز فوائد العسل:

1. يساعد استخدام العسل موضعياً في علاج الجروح والحروق، وتقليل خطر إصابة الجروح بالعدوى، وذلك نظراً لخصائص العسل المضادة للجراثيم والبكتيريا فهو يعمل كمطهر طبيعي، كما أنه يعمل على تعزيز عملية الشفاء وتجديد الأنسجة.
2. علاج آلام الصّدر والإرهاق والدّوار، بسبب محتوى العسل العالي من الطّاقة الغذائيّة للعسل الذي يُوفِّر السُّعرات الحراريّة المُتاحة على الفور بعد الاستهلاك.
3. تعزيز صحة القلب، حيث يعزز تناول العسل الطبيعي من مضادات الأكسدة، مثل البوليفينول، والتي تلعب دوراً في الوقاية من الأمراض القلبية.
4. علاج السعال والتهاب الحلق، حيث يعمل العسل على تثبيط السعال المستمر على نحو فعال مشابه لدواء ديكستروميثورفان المضاد للسعال.
5.  تخفيف وإنقاص الوزن، حيث يحتوي العسل على سكر طبيعي لا يسبب أي زيادة في الوزن، كما أن تناول العسل بانتظام بالماء الدافئ يمكن أن يحد من تناول السعرات الحرارية ويساعدك أيضًا على فقدان الدهون في البطن بسهولة.
6.  يعزز الجهاز المناعي، حيث يتميز عسل النحل الطبيعي بخصائص مذهلة لقتل البكتيريا تساعد على محاربة الجسيمات الغريبة، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي تعزز نظام المناعة، في حين أن مضادات الأكسدة في العسل تسهم في نمو الجذور الحرة.
7. تحسين الدورة الدموية، حيث تعتبر هذه واحدة من أعظم فوائد تناول العسل، لأن العسل في الماء الدافئ يحرق رواسب الدهون في الجسم ويساعد على التخلص من الرواسب في الجهاز العصبي، وبالتالي يتم تحسين الدورة الدموية، والتخلص من السموم الموجودة في الجسم.
8.  يزيل سموم الجسم، وتدخل مكوناته في التركيبات الأساسية لأنظمة التخلص من السموم.

يعتبر البعض العسل خيارًا جيدًا كمادة مغذية وكمُحلٍّ طبيعي ومصدر للطاقة، كما انه قد يدخل في الكثير من العلاجات الطبية والصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل والعناية بالبشرة إضافة إلى اعتباره مكوّنًا لبعض الوصفات في مختلف المطابخ العالمية، علمًا بأن للعسل أنواعًا مختلفة وأصنافًا كثيرة، وفيما يلي مجموعة من استخدامات العسل:

• استخدام العسل في علاج الحروق.

يتم استخدام العسل كمرهم للشفاء من الحروق والوقاية من الالتهابات منذ آلاف السنين، إذ يساهم استخدامه في التقليل من وقت التئام الحروق،

وكشفت دراسة أن العسل يجعل الجروح معقمة في وقت أقل، ويعزز الشفاء، ولا يترك الكثير من الندبات مثل العلاجات الأخرى.

•  الحفاظ على البشرة رطبة ومشرقة.

يستخدم العسل في ترطيب البشرة الجافة وهو يساعد على إعادة حيويتها ونشاطها، و يمكن استخدامه بمفرده دون إضافات بفرد ملعقة صغيرة من العسل الخام على بشرة نظيفة وجافة وترك البشرة لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف بالماء الدافئ، وفي حال أردنا الحصول على نتيجة أكثر فاعلية نمزج 1 ملعقة كبيرة من اللبن، 1 ملعقة صغيرة عسل و 1 صفار بيضة، ثم يوضع الخليط على الوجه (تجنب العيون)، و يترك لمدة 20 دقيقة، ثم يشطف.

• استخدام العسل للاسترخاء.

يمكنك إضافة القليل من العسل على ماء الاستحمام الخاص بك سيعطيك شعوراً رائعا بالاسترخاء والهدوء.

• استخدام العسل كمقشر للوجه والجسم.

يخلط العسل مع بيكربونات الصوديوم، بأخذ جزأين من العسل وجزء من صودا الخبز وافرك الخليط بلطف على وجهك في حركة دائرية، ثم اشطف الوجه بالماء الفاتر.

• قناع العسل المنزلي لتكييف الشعر

يساعد العسل الخام في زيادة لمعان وتعزيز كثافة الشعر. لعمل قناع منزلي من العسل للشعر، اخلط ملعقة كبيرة من العسل الطازج مع 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند، اقلب رأسك، ثم ضعه على الشعر، ومنابت الجذور، اتركه يعمل لمدة 20 دقيقة ثم اشطفه جيدًا.

يحتوي العسل على معادن وفيتامينات طبيعية تساعد على استقلاب الكوليسترول غير المرغوب فيه والأحماض الدهنية وبالتالي منع السمنة وتعزيز صحة أفضل كما أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تثبط الجذور الحرة في الجسم الفيتامينات، وهي B6، الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، وحمض البانتوثنيك وبعض الأحماض الأمينية، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للعسل الموجودة في ملعقة كبيرة منه:

المادة الغذائيَّة	الكميَّة
السعرات الحراريَّة	64 سعرة حرارية
البروتين	0.1 جرام
الكربوهيدرات	17.3 جرام
الدهون	0 جرام
الصوديوم	1 ملغ
السكريات	17.2 جرام
الكالسيوم	1 ملغ
الألياف الغذائية	0.1 جرام