السمسم
السمسم هو نبات مزهر، ويتواجد في المناطق شبه الاستوائية والاستوائية في أمريكا الجنوبية وأفريقيا وآسيا، و تحتوي بذور السمسم على معظم الزيت، كما أنَّها مصدر غنيٌ بالبروتينات والفيتامينات ومضادات الأكسدة، و التي تساهم في الوقاية من التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري، إلى جانب خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية وضغط الدم وتوازن الهرمونات بالجسم وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى، وفي هذا المقال فوائد السمسم للعظام والقيمة الغذائية للسمسم للعظام، فتابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد السمسم للعظام
فوائد السمسم للعظام كثيرة جداً فله قيمة غذائية عالية، و يحتوي على عناصر كثيرة تفيد جسم الإنسان، فهو غني بنسبة من البروتينات والألياف، كما يحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد السمسم للعظام:
- الوقاية من مرض هشاشة العظام، وهو أحد الأمراض الخطيرة المرتبطة بالعظام، والتي تزيد من فرصة تعرض العظام للكسر وتضعف مقاومتها، ولأن السمسم يحتوي على الكالسيوم والزنك اللذان يعدان أحد أهم العناصر لصحة العظام وقوتها، فهو يساعد على الوقاية من مرض هشاشة العظام.
- يقلل من الألم والتورم المصاحب للمفاصل، حيث يحتوي السمسم على نسبة عالية من النحاس، والذي يظهر بعض الخصائص المضادة للالتهابات، وفي نفس الوقت يساعد على تقوية العظام والمفاصل.
- علاج ألم المفاصل يمكنك الاستفادة من فوائد السمسم للعظام إذا كنت تعاني من ألم شديد في المفصل فقد يساعدك تدليك المفصل، والتدليك بالزيت للمفاصل مرة واحدة في الأسبوع على الأقل بالزيوت مثل زيت السمسم يساهم في تخفيف الآلام وعلاجها.
- تخفيف آلام الركبة والتهاب المفاصل هشاشة العظام، وذلك بسبب المركبات المتواجدة في السمسم والتي لها تأثيرات مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة التي قد تحمي غضروفك.
- تعزيز كثافة العظام و الحماية من الإصابة بالكساح وهشاشة العظام، حيث تزيد حاجة الجسم للكالسيوم بعد بلوغ سن الأربعين، و بخاصة بعد وصول النساء لسن انقطاع الطمث، كما يحتاج الأطفال الكالسيوم لبناء عظام قوية، والسمسم بدورة يقوم بإمداد الجسم بالكالسيوم الذي يحتاجه، وذلك عن طريق تناول ملعقتين من السمسم يوميا.
القيمة الغذائية للسمسم
يعد السمسم من أهم مصادر البروتينات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من الزيوت، كما أنه غني بمجموعة كبيرة من المركبات المضادة للأكسدة، كما أنه يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، وهي فيتامين ج فيتامين ب1، فيتامين ب2، فيتامين ب3، فيتامين ب6، فيتامين ب12، فيتامين أ، فيتامين د، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للسمسم الموجودة في 100 غم منه:
| المادة الغذائيَّة | الكميَّة |
|---|---|
| السعرات الحراريَّة | 565 سعرة حرارية |
| البروتين | 17 غرام |
| الكربوهيدرات | 25 غرام |
| الدهون | 48 غرام |
| الصوديوم | 11 ملغ |
| الحديد | 14 ملغ |
| الكالسيوم | 989 ملغ |
| ألياف | 14 غرام |
طريقة استخدام السمسم للعظام
تعتبر احسن وأفضل طريقة للحصول على الفائدة المرجوة من السمسم لتقوية العظام هي من خلال تناول ملعقة صغيرة على الريق في الصباح، أو خلطه مع الزبادي وتناوله بالملعقة، كما يمكن أن نقوم بتفعيل السمسم في نظامنا الغذائي من خلال إضافته إلى أنواع السلطات المختلفة التي نتناولها باستمرار، وأيضاً إضافته لأطباق المقبّلات المختلفة وبهذه الطريقة نكون حصلنا على فوائده بطريقة أسهل وأسرع، و يمكن أيضاً الحصول على السمسم عن طريق تحضير بعض الأطباق التي يكون السمسم أحد مكوناتها كأطباق السمك، والخضروات، أو اختيار الشوكولاتة، والبوظة التي يدخل السمسم في إعدادها، بالإضافة إلى تحضير الأطباق التي تدخل الطحينيّة في تكوينها؛ فالسّمسم المطحون هو المكوّن الأساسيّ لها؛ مثل طبق الحمص، والبابا غنوج، والسلطات ذات الصلصة المصنوعة من الطحينيّة.
#فوائد_السمسم_للعظام
