فوائد الحلبه الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للحلبه

الحلبة هي عشبة منتشرة بكثرة في مناطق الشرق الأوسط، وجنوب أوروبا، وغرب آسيا، و في الواقع، يُعتقد أن الرومان القدماء استخدموا الحلبة المطحونة في صنع المشروبات منذ القرن الأول ميلادياً، وأن الفراعنة زرعوا حبوب الحلبة وأكلوها وعرفوا فوائدها منذ آلاف السنين، وقد أصبحت الحلبه مع مرور الزمن تستخدم للالتهابات بشكل عام، اضطرابات المعدة، الإمساك، وفي التسمين، ولمرضى السكر، وآلام الدورة الشهرية وما بعد انقطاعها، كما وتستخدم في رفع نشاط الغدة الدرقية، وفي مرض تصلّب الشرايين، وارتفاع دهنيات الدم والكوليسترول، وللتعرف على فوائد الحلبه الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للحلبه، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

فوائد الحلبة كثيرة جداً، فهي من النباتات ذات القيمة الغذائية العالية والتي تم استخدامها كنبات طبي يساعد على الشفاء من العديد من الأمراض قديماً و قد استخدم لذلك كل من أوراق نبات الحلبة وبذورها، و فيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد الحلبه:

1. التقليل من مستوى السكر بالدم، حيث ان الحلبه تحتوي على الألياف والمواد الكيميائية التي لها دور في امتصاص الكربوهيدرات والسكريات، وإبطاء عملية الهضم فضلا على أنها تزيد من إفراز هرمون الأنسولين.
2. تساعد على تنظيف الرحم وتزيد من معدل انقباض الرحم مما يجعلها من المشروبات الهامة في فترة الطمث الشهري وكذلك فترة ما بعد الولادة.
3. تساعد في الوقاية من بعض أنواع السرطان، حيث تحتوي بذور الحلبه أيضا على بعض عناصر نشطة بيولوجيا والتي لها خصائص مضادة للسرطان. 
4. علاج تقلصات الدورة الشهرية، حيث تتمتع الحلبه بخصائص مضادة للالتهابات تساعد على تقليل تقلصات الدورة الشهرية وغيرها من المشكلات المتعلقة بالدورة الشهرية.
5. زيادة الرغبة الجنسية و علاج ضعف الانتصاب.
6. تعمل الحلبه على تحسين مشاكل الجهاز الهضمي، كاضطرابات المعدة والإمساك والالتهابات وتحسين وظائف الجهاز الهضمي والتخلص من التهابات القولون.
7. ضبط مستويات الكوليسترول، حيث تحتوي الحلبه على مركبات الفلافونويد التي تخفض نسبة الكوليسترول الضار أو LDL في أجسامنا وتعالج ارتفاع الكوليسترول الذي يعد من أهم أسباب الإصابة بأمراض القلب والضغط والمرتفع .
8. زيادة تدفق وإنتاج حليب الأم في الرضاعة الطبيعية، فالحلبه تعتبر من أفضل المدرات الطبيعية الآمنة لزيادة إدرار الحليب لدى المرأة المرضع.
9. تعزيز صحة القلب، حيث تساعد الحلبه على التقليل من مستويات الكوليسترول بالدم مما يساعد على الوقاية من الأمراض القلبية.

تعد الحلبه واحدة من النباتات العشبية التي تنمو في العديد من بلدان حوض البحر المتوسط، وهو نبات يحتوي على العديد من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم، كما تحتوي الحلبة على نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفسفور، بالإضافة لفيتامينات أ وب المركب، وهي أيضاً غنية بالألياف والدهون المشبعة بالإضافة إلى نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة، إليكم فيما يلي القيمة الغذائية للحلبه الموجودة في 100 جرام منها:

طريقة استخدام الحلبه