فوائد الجرجير للنساء والقيمة الغذائية للجرجير

يعتبر الجرجير من الخضروات الورقية التي تشتهر بسرعة نموها، كما ينتمي الجرجير إلى العائلة الكرنبية، والتي تشمل خضروات أخرى مثل القرنبيط، والكرنب، والفجل، و يتميز الجرجير بطعمه الحار اللاذع، و بقيمته الغذائية و الدوائية العالية، ومن الجدير بالذكر أن الجرجير يحتوي على كميات من الدهون والكربوهيدرات والصوديوم والبروتينات والكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين A وفيتامين C وفيتامين K، كما أن الجرجير مليء بمضادات الأكسدة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الجرجير للنساء والقيمة الغذائية للجرجير، فتابعوا معنا حتى النهاية.

للجرجير فوائد كثيرةٌ ومتنوعة، فهو يحتوي على نسبةٍ كبيرة جداً من المواد المُغذيِّة، وذلك عدا عن كونه منخفض السعرات الحرارية، ولذلك فهو يعتبر خياراً جيِّداً لكل من يردن تخفيض وزنهن، وفيما يلي سوف نقدم لكم أبرز فوائد الجرجير للنساء:

1. يساعد على التخسيس لأنه يحتوى على قدر منخفض جداً من السعرات الحرارية.
2. مهم للمرأة الحامل والمرضع، لاحتوائه على عناصر غذائية هامة وضرورية لصحة الجنين كما أنه غذاء هام للمرأة المرضع حيث أنه يزيل أعراض الحمل مثل الوهن والغثيان ويعمل على إدرار الحليب.
3. الجرجير مفيد للبشرة، وذلك لاحتوائه على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد كفيتامين أ و ج وفيتامين هـ و الفلافونويد، والتي المركبات تعمل على حماية الجلد والوجه من ضرر أشعة الشمس وتعمل على وقاية البشرة من شيخوخة الجلد والتشققات.
4. خفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، وزيادة مستوى الكولسترول الجيد في الدم، وهذا يساعد بالطبع على خفض مستوى السكر بالدم بجانب أن تناول الجرجير يعمل على تنظيم عملية الهضم ومن المعروف أن عملية الهضم المنتظمة تساعد على ثبات مستوى السكر بالدم.
5. يعمل الجرجير على تحسين عملية الهضم من خلال عمله على تنظيم إفراز الصفراء، بجانب احتوائه على نسبة كبيرة من فيتامين ج والألياف، والتي تحفز إفراز الغدد اللعابية والأمعاء على الهضم السليم.
6. ضبط مستوى ضغط الدم، وتظهر الدراسات أن مادة اللوتين، الموجودة بكثرة في نبات الجرجير، يمكن أن تساعد على خفض مستوى ضغط الدم، ومن ثم تعمل على الوقاية من النوبات القلبية، وأمراض الشريان التاجي وتصلب الشرايين.
7.  الوقاية من الأورام السرطانية حيث تحتوي الخضروات من العائلة الكرنبية ذات اللون الغامق على أكثر من 40 نوع من مركبات الفلافونيد، وأكبر عدد من الفينولات، من مركبات المضادة للأكسدة.
8.  يحافظ على صحة العيون، وذلك لأن الجرجير على كميات عالية من فيتامين (أ) والبيتا كاروتين بالإضافة لاحتوائه على اللوتين والزيازانثين.
9. تساعد في إدرار الطمث لدى المرأة، وفي إدرار الحليب لدى المرضعة.
10. يفيد تناوله خلال الأشهر الأولى من الحمل، في حماية الأجنّة من التشّوهات، وذلك لإحتوائه على حامض الفوليك.
11. تساعد نبتة الجرجير البنكرياس في عملية تصنيع الأنسولين بالجسم، وتخفيض نسبة السكر بالبول.
12. يعمل على تعزيز بصيلات الشعر وحمايته من التلف، ويمنع تساقطه ويساعد على نموه.
13. يعمل على تحسين صحة الجسم بعد انقطاع الطمث ويقلل من هشاشة العظام.

المادة الغذائيَّة	الكميَّة
السعرات الحراريَّة	25 سعرة حرارية
البروتين	2.58  جرام
الكربوهيدرات	3.65 جرام
الدهون	0.66 جرام
الصوديوم	27 ملغ
الحديد	1.46 ملغ
الكالسيوم	160 ملغ