الثوم
يعتبر الثوم من الأطعمة التي تتميز بنكهتها القوية، و التي تستخدم الثوم في العديد من المأكولات التقليدية حول العالم، ويحتوي الثوم على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن الضرورية للعمليات الحيوية في الجسم مثل الحديد، الكالسيوم والمنغنيز، بالإضافة لاحتوائه على فيتامين ب المركب وفيتامين د و أ وهـ؛ وهذا ما يجعله مضاد حيوي طبيعي يساعد على حماية الجسم من الأمراض الموسمية، البكتيريا والجراثيم الضارة، و عادة ما ينصح الأطباء أن يكون تناول الثوم صباحاً على الريق قبل تناول وجبة الإفطار، لكن هناك عدد من الأطباء ينصحون أيضاً بتناول حبة من الثوم النيء قبل النوم وذلك لما في ذلك من فوائد رائعة، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم فوائد الثوم قبل النوم الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للثوم، فتابعوا معنا حتى النهاية.
فوائد الثوم قبل النوم
يعد الثوم من أبرز المواد الغذائية التي استخدمت في الطب البديل من القدم، فالثوم غنيُ بالعديد من مضادات الأكسدة والأحماض الأمينية، والفيتامينات المهمة مثل فيتامين أ وفيتامين سي وب، ويحتوي على نسبة كبيرة من الكبريت، والتي يعتقد أنها السبب في إكسابه الخصائص العلاجية، وفيما يلي نقدم لكم أبرز فوائد الثوم قبل النوم:
- يقلّل الثوم من تصلب الشرايين، فمع التقدّم في العمر تبدأ الشرايين في فقدان مرونتها وقدرتها على التمدّد، ليؤدي ذلك إلى زيادة فرصة الإصابة بتصلّب الشرايين الذي ينجم عنه انسدادها، وانسداد الأوعية الدموية بفعل تراكم كل من الكولسترول، الكالسيوم، والمواد الأخرى داخلها، والتي يشار إليها مجتمعة باللويحات، ليؤدي ذلك الانسداد إلى منع تدفّق الدم إلى أعضاء الجسم الحيوية وأولها القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بتلف الأعضاء الناتج عن سمّية بعض المعادن الثقيلة كالرصاص، كما أنه يخفض مؤشرات التسمم السريرية كالصداع وضغط الدمّ.
- يقلّل الثوم من خطر الإصابة بسرطان البروستات، حيث تُظهر الدراسات الحديثة أن النظام الغذائي الذي يحتوي على الثوم يمكنه أن يساعد على تقليل خطر الإصابة بسرطان البروستات، كونه غنياً بالمركّبات النباتية التي تحمل في ثناياها آثاراً مضادّة للأورام والأكسدة.
- يقلل مقدار الإصابة بمرض الزهايمر والخرف المبكر حيث أن الثوم يحتوي على مضادات أكسدة تساهم في حماية الجسم من الأضرار التأكسدية
- حماية الكبد، حيث أن الأشخاص الذين يعانون من وجود الدهون حول الكبد من المهم أن يقوموا بتناول الثوم بانتظام للتخفيف من كميتها.
- الوقاية من الإصابة ببعض الأمراض كالرشح والأنفلونزا وذلك لاحتوائه على كبريتيد ثنائي الآليل.
- تحسين أداء الجسم البدني كما أن الثوم يقلل من الإجهاد المرافق للتمارين الرياضية لذلك ينصح الخبراء الرياضيين بالإكثار من تناوله
- يساعد في خسارة الوزن، حيث أن الثوم يسرع في حرق الدهون ومنع امتصاصها من الطعام المهضوم.
- تنظيم مستوى السكر في الدمّ عن طريق تحفيز البنكرياس الذي بدوره ينتج الأنسولين المنظم للسكر في الدمّ
القيمة الغذائية للثوم
يحتوي الثوم على عدد لا يحصى من المواد الغذائية الحيوية كمركبات الفلافونويد، والأحماض الأمينية، ومستويات عالية من الكبريت، ومادة يغوساكاريدس، والأليسين، و الجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للثوم الموجودة في كل 100 غم منه:
المادة الغذائيَّة | الكمية لكل 100 جرام |
---|---|
السعرات الحراريَّة | 149 سعر حراري |
البروتين | 6.36 جرام |
الكربوهيدرات | 33.06 جرام |
الدهون | 0.5 جرام |
الكالسيوم | 181 ملغ |
الحديد | 1.7 ملغ |
الصوديوم | 17 ملغ |
الفسفور | 153 ملغ |
طريقة استخدام الثوم قبل النوم
يتميز الثوم بمجموعة كبيرة من الفوائد وبخاصة إذا تم تناوله قبل النوم، لكن إذا كنت لا ترغب في الاستيقاظ مع رائحة الثوم في الصباح، فحاول مزجها مع الصلصات المتنوعة مثل صلصة المارينارا أو صلصة البيتزا، وفيما يلي نقدم طريقة استخدام الثوم قبل النوم بوصفات مختلفة:
- وصفة الثوم مع العسل.
إن الثوم مع العسل الطبيعي يساعدان في تقوية جهاز المناعة بشكل كبير، ويتم إعداد هذه الوصفة كما يلي:
المكونات:
- كوبان من عسل النحل الطبيعي.
- عدد 6 إلى 8 فصوص من الثوم.
طريقة التحضير:
- يتم إحضار معقم من الزجاج.
- وضع فصوص الثوم في أسفل البرطمان.
- وضع العسل على الثوم.
- يتم ترك الخليط في برطمان محكم الغلق لمدة شهر.
- بعد مرور شهر يتم استخدام العسل من خلال تناول ملعقة قبل النوم، وملعقة بعد الاستيقاظ على الريق.
- وصفة الثوم المشوي.
تعتبر هذه الوصفة رائعة في تعزيز نشاط الجسم بشكل عام وحمايته من الأمراض.
إقرأ أيضا:فوائد البطاطس المسلوقة والقيمة الغذائية للبطاطسالمكونات:
- رأس كاملة من الثوم.
- مقدار 225 جم من عسل النحل الطبيعي.
- القليل من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأبيض.
- مقدار 150 مل من زيت الزيتون.
- غصن من إكليل الجبل الطازج.
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
- يتم توزيع فصوص الثوم على ورق زبدة وإضافة زيت الزيتون وإكليل الجبل عليها.
- يدخل الخليط الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يأخذ لون ذهبي.
- بعد خروجه من الفرن يتم هرسه جيدًا.
- يتم إضافة الفصوص مع العسل الأبيض والفلفل.
- يوضع الخليط السابق في علبة محكمة الغلق.
- تؤخذ ملعقة قبل النوم بشكل يومي.
#فوائد_الثوم_قبل_النوم