فوائد البصل النيء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبصل

يعرف البصل بأنه أحد أنواع الخضار التي تنتمي إلى عائلة نبات البصليات، وهو من أقدم المحاصيل الزراعية، وقد عرف منذ آلاف السنين، في الشرق الأوسط وجنوب غرب آسيا، والصين والهند، وقد كان رمز الأبدية في الحضارة الفرعونية، و للبصل أنواع عديدة منها البصل الأحمر، والبصل الأصفر والبصل الأبيض، والبصل الأخضر، و غيرها، وتختلف هذه الأنواع عن بعضها في تركيز مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت، ويستخدم البصل في العديد من الطرق فمن الممكن استخدامه أثناء الطهي لإعطاء مذاق رائع للطعام، كما من الممكن أن يان تناوله نيئاً، وللتعرف على المزيد حول فوائد البصل النيء الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبصل، تابعوا معنا حتى نهاية المقال.

فوائد البصل النيء كثيرة فضلاً عن نكهته المميزة التي جعلته مكوناً أساسياً في المطابخ الغربية والشرقية على حد سواء، و في بلاد الشام عامة، يعرفون جيداً فوائد البصل النيء، لذلك لا يُكتفى بتناوله مسلوقاً أو مشوياً أو مشوحاً بالزيت، بل يؤكل أيضاً نيئاً مع السلطات أو إلى جانب بعض الأطباق كالفول والفتّة والسمك المقلي وغيرها الكثير، وبجميع أنواعه أيضاً، إليكم فيما يلي أبرز فوائد البصل النيء:

1. خفض الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب.
2. علاج مشاكل الجهاز التنفسي، حيث يعد مزج البصل الخام بالعسل أو السكر البني والمنقوع ليلة كاملة، أفضل علاج لمشاكل الجهاز التنفسي كالسعال والبلغم والاحتقان.
3. محاربة الشيخوخة وتعزيز صحة البشرة، حيث يمكن أن يساعدك البصل في الحصول على بشرة متوهجة خالية من العيوب، لأنه غني بالفيتامينات إيه (A) وسي (C) وإي (E)، كما يقلل حب الشباب.
4. ويساعد البصل في وقف النزيف الأنفي، من خلال وضع شريحة أسفل الأنف واستنشاقها، وفي هذا الإطار، ينصح الخبراء بتناول مزيج من العسل والبصل لمعالجة الحمى ونزلات البرد.
5. يساعد البصل في تحسين صحة الفم يستخدم البصل لمنع تسوس الأسنان وعلاج التهابات الفم وذلك بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والتي تقضي على جراثيم الفم والحلق.
6.  تحسين صحة القلب والأوعية الدموي أظهرت الدراسات أن مركب الكويرسيتين والمتوفر في البصل يساعد في القضاء على الجذور الحرة، ويثبط أكسدة البروتين الدهني منخفض الكثافة مما يقي من تصلب الشرايين.
7.  زيادة كثافة العظام، حيث توصلت العديد من الدراسات إلى أن تناول البصل يمكن يؤثر بشكل إيجابي على كثافة العظام.