فوائد البامية الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبامية

البامية من النباتات التي لها أوراق خضراء، وهي حبات صغيرة ذات شكل مخروطي نوعاً ما، البامية من النباتات المشهورة لأنها تدخل ضمن مجموعة مختلفة من الأطباق بفضل ملمسها المختلف عند طهيها في الماء، وبسبب عدم توافرها على مدار العام يلجأ الكثيرون إلى تخزيها في الفريزر لاستخدامها في وقت لاحق، وفي هذا المقال سوف نتعرف معاً على فوائد البامية الكثيرة للجسم والقيمة الغذائية للبامية، فتابعوا معنا حتى النهاية.

فوائد البامية الصحية كثيرة ومتعددة ولا تقف عند فائدة واحدة دون غيرها، حيث يعمل هذا النبات على تزويد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، فلهذا من المهم جداً أن تكون الباميا من ضمن الأكلات والوجبات اليومية التي نقوم بأكلها طوال النهار سواء كان في الغذاء والعشاء. فلهذا دعونا اليوم نتعرف على أبرز فوائد البامية التي لا تعد ولا تحصى.

1. مكافحة السرطان، حيث تحتوي البامية على بروتين يسمى الليكتين، وهذا النوع من البروتينات يساعد على مكافحة نمو الخلايا السرطانية، خاصة عندما يتعلق الأمر بسرطان الثدي.
2. الحفاظ على مستويات الكوليسترول صحية، حيث أن الاستهلاك المنتظم للبامية يضمن لك امتصاص أقل للكوليسترول وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل كبير. 
3. تحسين مستويات الطاقة، وذلك لأن بعض الأبحاث قد وجدت أن تناول الخضراوات التي تحتوي على بذور عموماً، مثل البامية، قد يساعد على تخفيف الإرهاق.
4. حماية العين، حيث تحتوي البامية على فيتامين أ الذي يعمل في المحافظة على حاسة البصر وزيادة قوة العين بشكل تسمح بأن تكون العينين قوية طوال الوقت دون أي مشاكل.
5. تقوية جهاز المناعة، وذلك لأن البامية غنية بفيتامين C الذي يحمي من الإصابة بالسعال ويقوي الجهاز المناعي لدى الانسان والجهاز المناعي من أهم الأجهزة أهمية نظراً لأنه يتصدى للكثير من الفيروسات والميكروبات.
6. تقليل أعراض القولون العصبي، حيث أن البامية لا تحتوي على ألياف قابلة للتخمير، والتي يمكن أن تكون مصدر إزعاج للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي.
7. تساعد في فقدان الوزن، فالبامية تحتوي على كمية من الألياف القابلة للذوبان مما يجعلك تشعر بالشبع أسرع .
8. تطهير القولون، وذلك لاحتواء البامية على نسبة كبيرة من الألياف التي تساعد على هضم صحي وسليم، كما انها تعد ملين طبيعي يساعد على التخلص من الإمساك بصورة طبيعية دون اللجوء إلى أدوية أو مركبات كيميائية.

 البامية غنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهي مصدر ممتاز للألياف التي تساعد في الحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي، كما أنها توفر قيمة جيدة من المغنسيوم والحديد والكالسيوم، واحد من كوب البامية الخام يوفر ما يقرب من 33 سعرة حرارية ويشمل أيضاً نسبة عالية من فيتامين ك وتوفر 36 % من فيتامين ج التي تساعد في مقاومة العدوي و43 % من المنجنيز و22 % من الفولات، والجدول التالي يبيّن القيمة الغذائية للبامية الموجودة في 100 غم منها:

طريقة استخدام البامية